Съдържание
6 отношения: Кьопоолу, Кромид лук, Кетчуп, Айвар, Балкански полуостров, Лютеница.
- Българска кухня
- Кухня на Северна Македония
- Сръбска кухня
- Хърватска кухня
Кьопоолу
Кьопоолу приготвено от патладжани и червен пипер Кьопоолу е вид ястие от смлени или счукани печени патладжани и чесън, характерно за българската кухня.
Кромид лук
Кромидът (Allium cepa), наричан още кромид лук или само лук, е двугодишно растение от род Лук, използвано широко в готварството.
Кетчуп
Кетчуп Кетчуп (ketchup) е зеленчуков сос, в състава на който влизат основно доматено пюре, оцет, нишесте, сол, захар, чушки и различни подправки.
Виж Пинджур и Кетчуп
Айвар
Айвар от червени чушки Айвар (havyar – хайвер, ajвар; aјвар) е специална зеленчукова салата, специалитет на балканската кухня, която се приготвя от червени чушки, като според някои рецепти може да се прибави и патладжан.
Виж Пинджур и Айвар
Балкански полуостров
Географска карта на Балканския полуостров Балканският полуостров, съкратено Балкани, е географски и исторически район в Югоизточна Европа, разположен между Черно, Мраморно, Егейско, Йонийско и Адриатическо море, явяващ се третия, най-източен полуостров на Южна Европа.
Виж Пинджур и Балкански полуостров
Лютеница
Лютеница Лютеницата (лютеница; љутеница; лутеница) е хранителен продукт, едро- ситносмляна разядка (паста), традиционна за българската кухня.
Вижте също
Българска кухня
- HRC кулинарна академия
- Айвар
- Боб чорба
- Българска кухня
- Бюрек
- Градинска чубрица
- Гювеч
- Дзадзики
- Еленски бут
- Катък
- Качамак
- Кебапче
- Козунак
- Кьопоолу
- Лютеница
- Миш-маш
- Палачинка
- Пататник
- Пача (супа)
- Пинджур
- Погача
- Полента
- Попара
- Принцеса (храна)
- Саздърма
- Сарми
- Снежанка (салата)
- Суджук
- Татарско кюфте
- Торта „Гараш“
- Халва
- Червен пипер
- Чорба
- Чорба от коприва
- Чушкопек
- Шарена сол
- Шопска салата
- Яхния
Кухня на Северна Македония
- Аиоли
- Айвар
- Ашуре
- Бюрек
- Гулаш
- Извара
- Кебапче
- Кифла
- Козунак
- Локум
- Лютеница
- Македонска кухня
- Мекица
- Пастърмайлия
- Пинджур
- Полента
- Попара
- Суджук
- Тавче гравче
- Червен пипер
- Шопска салата
- Яхния
Сръбска кухня
- Айвар
- Бюрек
- Гулаш
- Гювеч
- Дюлев мармалад
- Качамак
- Кашкавал
- Кифла
- Кнедла
- Лютеница
- Мекица
- Палачинка
- Пинджур
- Погача
- Полента
- Попара
- Суджук
- Тиквеник
- Червен пипер
- Шопска салата