Съдържание
Кетчуп
Кетчуп Кетчуп (ketchup) е зеленчуков сос, в състава на който влизат основно доматено пюре, оцет, нишесте, сол, захар, чушки и различни подправки.
Пинджур
Пинджур е хранителен продукт, подправена зеленчукова салата (паста, сос, пюре), която се приготвя от ситно нарязани печени чушки, печен патладжан и домати – вариация на кьоополу.
Айвар
Айвар от червени чушки Айвар (havyar – хайвер, ajвар; aјвар) е специална зеленчукова салата, специалитет на балканската кухня, която се приготвя от червени чушки, като според някои рецепти може да се прибави и патладжан.
Виж Кьопоолу и Айвар
Лютеница
Лютеница Лютеницата (лютеница; љутеница; лутеница) е хранителен продукт, едро- ситносмляна разядка (паста), традиционна за българската кухня.
Вижте също
Българска кухня
- HRC кулинарна академия
- Айвар
- Боб чорба
- Българска кухня
- Бюрек
- Градинска чубрица
- Гювеч
- Дзадзики
- Еленски бут
- Катък
- Качамак
- Кебапче
- Козунак
- Кьопоолу
- Лютеница
- Миш-маш
- Палачинка
- Пататник
- Пача (супа)
- Пинджур
- Погача
- Полента
- Попара
- Принцеса (храна)
- Саздърма
- Сарми
- Снежанка (салата)
- Суджук
- Татарско кюфте
- Торта „Гараш“
- Халва
- Червен пипер
- Чорба
- Чорба от коприва
- Чушкопек
- Шарена сол
- Шопска салата
- Яхния