По-бързо от браузъра!
65 отношения: DOCG, Slow Food, Краве масло, Кафе, Карнавал, Калабрия, Контролирано наименование за произход, Пулия, Пшеница, Паста (кулинария), Пица, Пиадина романьола, Пипер (растение), Основно ястие, Обяд, Арабска кухня, Антипасто, Английски език, Наденица, Новогодишна вечер, Рисорджименто, Структура на италианското хранене, Средиземно море, Средиземноморска кухня, Самбука (ликьор), Свинско месо, Свети престол, Си Ен Ен, Сицилия, Сицилианска касата, Сирене, ЮНЕСКО, Южна Италия, Яйце (храна), Маркетингово изследване, Мармалад, Марокино (напитка), Млечен продукт, Месо, Испания, Италия, Зърнено-житни култури, Зехтин, Зеленчук, Бързо хранене, Бъдни вечер, Брускета, Бра (град), Баба с ром, Битер (вино), ..., Боб (плод), Вино, Гърция, Гастрономия, Главен готвач, Говеждо месо, Древна Гърция, Древен Рим, Европейска колонизация на Америка, Европейски съюз, 16 век, 17 век, 1950-те, 2010, 4 век пр.н.е.. Разширете индекс (15 Повече ▼) »
DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) е контролирано и гарантирано наименование за произход, качествена степен определена от италианския закон за виното.
New!!: Италианска кухня и DOCG · Виж повече »
Slow Food
Логото на движението е охлюв Slow Food (в превод от английски на български: бавна храна, произнася се „слоу фуд“) е международно движение, основано в Италия от Карло Петрини през 1986 година с цел да запази местните гастрономически традиции, да насърчи отглеждането на местни сортове семена, земеделски култури и породи домашни животни, много от които се съхраняват в президиуми – проекти на Slow Food в подкрепа на местните общности.
New!!: Италианска кухня и Slow Food · Виж повече »
Краве масло
Маслото се продава най-вече на бучки (на картинката) или блокчета и в някои страни се сервира със специален нож за масло. Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана, от кисело мляко или директно от мляко.
New!!: Италианска кухня и Краве масло · Виж повече »
Кафе
Кафѐ се нарича варена напитка, приготвяна от изпечените и смлени семена на някои видове кафеено дърво, отглеждани в повече от 70 страни по света.
New!!: Италианска кухня и Кафе · Виж повече »
Карнавал
Фигура от „фазнет“ в с. Беламонт, Германия Карнавалът е празник, разпространен главно в католическите страни и свързан при появата му с началото на Великите пости на Пепелна (Чиста) сряда.
New!!: Италианска кухня и Карнавал · Виж повече »
Калабрия
Кала́брия (Calabria, на местен диалект: Calàbria, на гръцки: Καλαβρία, на грико: Calavrìa, Калаври́я; старо латинско име: Bruttium, Брутциум) e административен регион в Южна Италия с население – 2 009 124 жители (2008).
New!!: Италианска кухня и Калабрия · Виж повече »
Контролирано наименование за произход
Контролирано наименование за произход (Denominazione di Origine Controllata, DOC) е качествена марка, определена от италианския закон за виното, въведена е преди DOCG.
New!!: Италианска кухня и Контролирано наименование за произход · Виж повече »
Пулия
Пулия (Апулия) (Puglia; Απουλία; тарантски диалект: Pugghie; неаполитански: Pùglia; Apulia) е административен регион в Югоизточна Италия.
New!!: Италианска кухня и Пулия · Виж повече »
Пшеница
Пшеница Пшеница (наричана и зимница или жито) е сборно понятие за няколко вида растения, ботанически обединени в род (Triticum), представители на семейство Житни.
New!!: Италианска кухня и Пшеница · Виж повече »
Паста (кулинария)
италианската кухня. Паста в Неапол. Трофиети от Генуа. Пастата е продукт на основата на брашно с различен произход, характерен за различните регионални кухни на Италия.
New!!: Италианска кухня и Паста (кулинария) · Виж повече »
Пица
Пица е солен гастрономически продукт, състоящ се от тесто, приготвено от брашно, вода и мая.
New!!: Италианска кухня и Пица · Виж повече »
Пиадина романьола
Пиадѝна романьòла (. букв. Пиадина от Романя) или също пиàда е италиански хранителен продукт, състоящ се от тънка фокача от пшеничено брашно, свинска мас или зехтин, бикарбонат или мая, сол и вода, който традиционно се готви на теракотен тиган, наречен tégia (на диалект от Романя) или tëst, но днес по-често се готви върху метална плоча или върху огнеупорна каменна плоча.
New!!: Италианска кухня и Пиадина романьола · Виж повече »
Пипер (растение)
Пиперът (Capsicum annuum) е многогодишно зеленчуково растение от семейство Картофови, което се отглежда обикновено като едногодишно растение.
New!!: Италианска кухня и Пипер (растение) · Виж повече »
Основно ястие
Печено говеждо Основно ястие, още основно блюдо, при хранене, състоящо се от няколко блюда (каквито са обяда и вечерята), е главното ястие.
New!!: Италианска кухня и Основно ястие · Виж повече »
Обяд
Обяд е второто хранене за деня.
New!!: Италианска кухня и Обяд · Виж повече »
Арабска кухня
Различни мезета от Петра, Йордания Арабската кухня (арабски: مطبخ عربي) се определя като различните регионални кухни, простиращи се в арабския свят, от Месопотамия до Северна Африка.
New!!: Италианска кухня и Арабска кухня · Виж повече »
Антипасто
Типично италианско антипасто, сервирано в ресторант Антипасто (antipasto, мн.) е традиционен италиански ордьовър (hors d'œuvre, entrée), на български: разядка, предястие.
New!!: Италианска кухня и Антипасто · Виж повече »
Английски език
Англѝйският езѝк (English language) е част от подгрупата на западногерманските езици, официален език на редица държави, включително Великобритания, Австралия, Нова Зеландия и други.
New!!: Италианска кухня и Английски език · Виж повече »
Наденица
Традиционни български наденички, приготвени върху скара от дървени въглища. Щанд с различни видове наденица Домашно приготвяне на наденички Наденицата (Sausage; Wurst) е суров, варен или варено-пушен месен продукт, характерен за европейската кухня.
New!!: Италианска кухня и Наденица · Виж повече »
Новогодишна вечер
Навечерието на Нова година, илюстрация от януари 1907 г. Реликварий на папа Силвестър I в Задар Новогодишната вечер (още Навечерие на Нова година) в григорианския календар (известна също като Ден на старата година или Ден на свети Силвестър в много страни) е в последния ден от годината 31 декември.
New!!: Италианска кухня и Новогодишна вечер · Виж повече »
Рисорджименто
Битката при Солферино – една от най-значителните битки в епохата на Рисорджименто.Рисорджименто (Risorgimento – възраждане) е политическо и обществено движение от 18 – 19 век, довело до обединяването на държавите на Апенинския полуостров и изграждането на италианска нация и национална държава.
New!!: Италианска кухня и Рисорджименто · Виж повече »
Структура на италианското хранене
Някои от най-популярните италиански храни: пица (Маргарита), паста (карбонара), джелато и еспресо. Италианската структура на хранене е характерна за Европейския средиземноморски регион и се различава от структурата на хранене в Северна, Централна и Източна Европа, въпреки че все още често се състои от закуска (colazione), обяд (pranzo) и вечеря (cena).
New!!: Италианска кухня и Структура на италианското хранене · Виж повече »
Средиземно море
Средиземно море е междуконтинентално море, разположено между Европа на север, Африка на юг и Азия на изток.
New!!: Италианска кухня и Средиземно море · Виж повече »
Средиземноморска кухня
300п Средиземноморска кухня е общото название на националната кухня на страните от Средиземноморието, които като цяло са оказали силно влияние върху националните кухни на страните по света.
New!!: Италианска кухня и Средиземноморска кухня · Виж повече »
Самбука (ликьор)
Самбука е италиански сладък ликьор, чиято основна основа е направена от вода, захар и етерични масла от сорта анасон, което впоследствие се обработва чрез използването на различни натурални билки в различни количества, които действат като овкусители на самия ликьор.
New!!: Италианска кухня и Самбука (ликьор) · Виж повече »
Свинско месо
Нарязано и приготвено за обработка в домашна обстановка свинско месо и сланина, (за приготвяне на пръжки). Свинското месо е един от най-често употребяваните за храна от хората видове месо.
New!!: Италианска кухня и Свинско месо · Виж повече »
Свети престол
Светият престол (Santa Sede) e епископската юрисдикция на Католическата църква в Рим.
New!!: Италианска кухня и Свети престол · Виж повече »
Си Ен Ен
Си Ен Ен (The Cable News Network, в превод на български – „Кабелна новинарска мрежа“) е американска новинарско-публицистична телевизия, създадена от Тед Търнър през 1980 година.
New!!: Италианска кухня и Си Ен Ен · Виж повече »
Сицилия
Сицилия (Sicilia) е единият от двата острова, съставящи Островна Италия.
New!!: Италианска кухня и Сицилия · Виж повече »
Сицилианска касата
Сицилианската касàта (Касàта сичилиàна) е традиционна торта, приготвена с подсладена овча рикота, пандишпан, бадемово тесто (т. нар. „кралско тесто“) и захаросани плодове.
New!!: Италианска кухня и Сицилианска касата · Виж повече »
Сирене
Сиренето е млечен продукт, претърпял физико-химични и биохимични промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми.
New!!: Италианска кухня и Сирене · Виж повече »
ЮНЕСКО
Организацията на обединените нации за образование, наука и култура, ЮНЕСКО (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, UNESCO; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture), е специална организация на ООН, учредена на 16 ноември 1945 г., за да насърчава сътрудничеството между нациите в областта на образованието, науката, културата и комуникациите.
New!!: Италианска кухня и ЮНЕСКО · Виж повече »
Южна Италия
Южна Италия Южна Италия (Italia Meridionale, Sud Italia, Bassa Italia) е южната част на Материкова Италия.
New!!: Италианска кухня и Южна Италия · Виж повече »
Яйце (храна)
Яйцето е продукт на женски животни – най-често птици или влечуги, но също и земноводни, бозайници и риби.
New!!: Италианска кухня и Яйце (храна) · Виж повече »
Маркетингово изследване
Маркетинговото изследване или проучване е систематично събиране, записване и анализиране на данни, свързани с маркетирането на продукти и услуги.
New!!: Италианска кухня и Маркетингово изследване · Виж повече »
Мармалад
Филия с мармалад Мармалад е кулинарен продукт – сладкарско изделие, приготвен чрез варене от плодове /или плодова каша/ и захар, глюкоза, пектин и есенции.
New!!: Италианска кухня и Мармалад · Виж повече »
Марокино (напитка)
Марокѝно, наричано още Ветрѝно (vetrino) в Пиемонт и Венеция (Venezia) в Реджо Калабрия, е италианска напитка, приготвена от кафе, бито мляко и какао, сервирана в италианските кафенета.
New!!: Италианска кухня и Марокино (напитка) · Виж повече »
Млечен продукт
Различни млечни продукти Млечен продукт се наричат храните, които са произведени от мляко или от неговите съставки (млечен белтък (казеин), мазнини, лактоза).
New!!: Италианска кухня и Млечен продукт · Виж повече »
Месо
Сурово агнешко месо (с подправки)Различни видове месо Месо – плът от животно (основно мускули), използвана в качеството на храна.
New!!: Италианска кухня и Месо · Виж повече »
Испания
Кралство Испания (Reino de España, или Испания (España на Конституцията на Испания.) е държава, разположена в Югозападна Европа. Намира се на Иберийския полуостров (Пиренейския полуостров), където са и Португалия, Гибралтар и Андора. На североизток, по хребета на планините Пиренеи, е границата с Франция и малкото княжество Андора. Само на 14 километра южно от Испания е брегът на Мароко. Към Испания се числят Балеарските острови в Средиземно море, Канарските острови в Атлантическия океан, градовете Сеута и Мелиля в Северна Африка, както и много необитавани острови от средиземноморската страна на Гибралтарския проток, например Чафаринските острови, „скалите“ („peñones“) на Велес и Алхусемас, както и малкият остров Алборан. С площ от 504 645 km² Испания е четвъртата по големина държава в Европа след Русия, Украйна и Франция и втора в Европейския съюз. Със средна надморска височина от 650 m, страната е сред най-планинските държави на континента. Според информацията от общинските регистрации от 2010, населението на Испания е 47 150 841. Конституцията на Испания определя испанския език (кастилски) за официален език, който всички граждани трябва да знаят и използват. Испанският е майчин език за 89% от населението на страната. Други испански езици имат коофициален статут в някои автономни региони. Поради географското си положение, територията на Испания е подложена на много външни влияния още от праисторически времена. След женитбата на Католическите монарси Исабела и Фернандо в края на XV век, Испания се обединява и успешно завършва Реконкистата на полуострова от мюсюлманите. С откриването на Америка и последвалата колонизация, страната се превръща в първата глобална империя и най-мощната държава в света. Културното и историческо наследството е видимо и днес, като испанският е вторият най-разпространен език в света и е официален в 21 държави. Според конституцията от 1978 г. Испания е социална и демократична правова държава под формата на парламентарна конституционна монархия. Съвременна Испания е високоразвита индустриално-аграрна страна. Силният следвоенен икономически растеж и развитието на търговията след като става член на Европейския съюз през 1986 г. правят икономиката на страната 13-а в света през 2010 г., с равнище на БВП на човек на населението над средното за ЕС, преди Италия. Средната продължителност на живота, общественият транспорт, здравеопазването и инфраструктурата са на много високо равнище, което прави Испания 23-та държава в света по Индекс на човешкото развитие.
New!!: Италианска кухня и Испания · Виж повече »
Италия
Италия (Italia), официално название Италианска република (Repubblica Italiana), е държава, разположена в Южна и Западна Европа, чиято територия до голяма степен съвпада с географския регион Италия.
New!!: Италианска кухня и Италия · Виж повече »
Зърнено-житни култури
Плодовете на зърнено-житните култури Продукти от зърнено-житни култури Зърнено-житните култури (англ. cereal, нем. Getreide, рус. зерновые культуры) са група културни растения от семейство Житни (Poaceae), използвани днес за осигуряване на значителна част от прехраната на човечеството.
New!!: Италианска кухня и Зърнено-житни култури · Виж повече »
Зехтин
Зехтин Зехтинът (от араб. през тур. zeytin), също маслиново масло, в по-стари български източници се среща под името дървено масло, е растително масло, извличано от плодовете на маслиновите дървета (Olea europaea).
New!!: Италианска кухня и Зехтин · Виж повече »
Зеленчук
Разнообразие от зеленчуци, изложени за продажба Зеленчуците са голяма група храни, включваща различни части от ядивни растения, с изключение на сладките плодове, зърнено-житните и зърнено-бобовите храни и ядките.
New!!: Италианска кухня и Зеленчук · Виж повече »
Бързо хранене
Закусвалня в Ямбол Меню от закусвалня за бързо хранене. Бързо хранене (Fast food) е бързо приготвена храна, която е готова и има нужда само от подгряване или е полуготова и става готова след кратка термична обработка.
New!!: Италианска кухня и Бързо хранене · Виж повече »
Бъдни вечер
Бъдни вечер (24 декември, в някои райони наричан Суха Коледа, Крачун, Малка Коледа, Детешка Коледа, Мали Божич, Наядка) се нарича денят преди Рождество Христово.
New!!: Италианска кухня и Бъдни вечер · Виж повече »
Брускета
Брускèта (мн. ч. bruschette, брускети) е италианско селско ястие, породено от нуждата на фермерите за запазване на хляба.
New!!: Италианска кухня и Брускета · Виж повече »
Бра (град)
Кулата на замъка Поленцо Бра (Bra) е град и община в Северна Италия, провинция Кунео, регион Пиемонт.
New!!: Италианска кухня и Бра (град) · Виж повече »
Баба с ром
Бабà с ром е печен на фурна сладкиш от втасало с бирена мая тесто, който е от френски произход.
New!!: Италианска кухня и Баба с ром · Виж повече »
Битер (вино)
Кампари Битер Битер е ароматизирано вино с характерно горчиво ароматизиране, в състава на което влизат горчиви добавки, вермути и ликьори.
New!!: Италианска кухня и Битер (вино) · Виж повече »
Боб (плод)
Чистене на боб, източник ДАА-Видин Бобът, чушка (на лат. legumen) е сух, многосеменен, рядко двусеменен или едносеменен плод.
New!!: Италианска кухня и Боб (плод) · Виж повече »
Вино
Виното е алкохолна напитка, получавана чрез ферментация на грозде.
New!!: Италианска кухня и Вино · Виж повече »
Гърция
Гърция, официално Република Гърция (Ελλάδα, Елада или катаревуса: Ελλάς, Елас, пълно име: Ελληνική Δημοκρατία, Елиники Димократия, Гръцка република), е държава в Югоизточна Европа, заемаща най-южната част на Балканския полуостров.
New!!: Италианска кухня и Гърция · Виж повече »
Гастрономия
Гастрономия е наука, изучаваща храната (произход, форма, начини на приготвяне, вкусове, аромати и т.н.), културата на хранене, кулинарните традиции, кулинарни техники и най-вече цялостното преживяване, което получаваме от иначе естествения акт на хранене.
New!!: Италианска кухня и Гастрономия · Виж повече »
Главен готвач
Български професионален готвач приготвя традиционно ястие. Главен готвач е ръководител на екип, приготвящ храни в заведения за обществено хранене, военни поделения, кораби, нефтени платформи и др.
New!!: Италианска кухня и Главен готвач · Виж повече »
Говеждо месо
Говеждо месо Говеждото месо е месо, получавано от говеда, употребявано от хората за храна.
New!!: Италианска кухня и Говеждо месо · Виж повече »
Древна Гърция
Древна Гърция или древногръцка цивилизация е период в историята на Гърция, но и на източното Средиземноморие, който започва след края на бронзовата епоха и преминава в елинистическа епоха след смъртта на Александър III Македонски (323 г. пр. Хр.). Политическите, философските и научните постижения на древните гърци са в основата на развитието на западната цивилизация, на съвременната демокрация и на Олимпийските игри.
New!!: Италианска кухня и Древна Гърция · Виж повече »
Древен Рим
Древен Рим е една от основните цивилизации от Античността, получила своето название от главния си град Рим (Roma), наречен на свой ред на легендарния си основател – Ромул.
New!!: Италианска кухня и Древен Рим · Виж повече »
Европейска колонизация на Америка
Политическа карта на Америка, 1794 г. Европейската колонизация на Америка описва историята на заселване и установяване на контрол в Америка от различни европейски сили.
New!!: Италианска кухня и Европейска колонизация на Америка · Виж повече »
Европейски съюз
Европейският съюз (съкратено ЕС, Евросъюз) е политически и икономически съюз между 27 европейски държави.
New!!: Италианска кухня и Европейски съюз · Виж повече »
16 век
16 век започва на 1 януари 1501 г.
New!!: Италианска кухня и 16 век · Виж повече »
17 век
17 век започва на 1 януари 1601 г.
New!!: Италианска кухня и 17 век · Виж повече »
1950-те
50-те години на XX век са десетилетието, обхващащо периода от 1 януари 1950 до 31 декември 1959 година.
New!!: Италианска кухня и 1950-те · Виж повече »
2010
2010 ('''MMX''') е обикновена година, започваща в петък според Григорианския календар.
New!!: Италианска кухня и 2010 · Виж повече »
4 век пр.н.е.
Няма описание.
New!!: Италианска кухня и 4 век пр.н.е. · Виж повече »
