Съдържание
22 отношения: Кюфте, Кюфтета с кашкавал, Кюфтета по цариградски, Карначе, Колбас, Кебапче, Плескавица, Пелмени, Наденица, Руло „Стефани“, Равиоли, Суджук, Супа топчета, Сарми, Саздърма, Татарско кюфте, Шницел, Яйце (храна), Мусака, Макарони, Луканка, Лазаня.
Кюфте
Кюфтето е ястие от смляно на кайма месо, с лук и подправки.
Виж Кайма и Кюфте
Кюфтета с кашкавал
Кюфтета с кашкавал е ястие от традиционната българска кухня, приготвяно от кайма, омесена с лук, черен пипер, кимион и сол.
Виж Кайма и Кюфтета с кашкавал
Кюфтета по цариградски
Кюфтета по цариградски върху канапе от картофено пюре Византийски кюфтета популярни в България с името кюфтета по цариградски е старо гръцко и византийско ястие, представляващо изпържани в мазнина малки по размер кюфтета от кълцано или смляно месо, лук, намачкан и овлажнен хляб и подправки, което е много популярно в Българската и Балканска кухня.
Виж Кайма и Кюфтета по цариградски
Карначе
мини Карначе (сатленка) е вид колбас, представляващ тънка наденица, която може да се приготвя на скара и във фурна, характерно за Балканската кухня.
Виж Кайма и Карначе
Колбас
За производството на колбаси се използва месо от едър рогат добитък, свинско месо, сланина, месо от глави на едър рогат добитък и свине, субпродукти, кръв и добавъчни продукти – брашно, нишесте, млечни произведения, яйца, подправки, готварска сол, захар и др.
Виж Кайма и Колбас
Кебапче
Кебапчета Кебапчета и кюфтета. Кебапче е ястие от смляно на кайма месо с подправки, с цилиндрична форма и печено на скара.
Виж Кайма и Кебапче
Плескавица
Плѐскавица (пљескавица) е традиционно сръбско и балканско ястие от мляно месо, изпечено на скара.
Пелмени
Пелмени Пелмени (пельмени, на коми пельнянь) е руско ястие, приготвено от тесто и плънка от различни меса, риба, млечни произведения, зеленчуци и други.
Виж Кайма и Пелмени
Наденица
Традиционни български наденички, приготвени върху скара от дървени въглища. Щанд с различни видове наденица Домашно приготвяне на наденички Наденицата (Sausage; Wurst) е суров, варен или варено-пушен месен продукт, характерен за европейската кухня.
Виж Кайма и Наденица
Руло „Стефани“
Руло „Стефани“ (Stefánia szelet) е вид месно руло с плънка, включваща цели варени яйца.
Равиоли
Равиоли (Ravioli, ед.) са семейство традиционни продукти от италианската кухня, състоящи се от квадратчета или кръгчета яйчена паста с пълнеж от месо, риба, зеленчуци или сирене в зависимост от различните местни видове.
Виж Кайма и Равиоли
Суджук
Горнооряховски суджук. Суджукът е сурово-сушен месен продукт, традиционен за българската национална кухня.
Виж Кайма и Суджук
Супа топчета
Супа топчета е традиционна българска супа, приготвено от омесена с подправки кайма, бульон, зеленчуци, макаронени изделия, подправки, която след като стане готова се застройва с яйце, брашно, и кисело мляко.
Сарми
Зелеви сарми Сармите (често погрешно изписвани сърми, от тур. Sarma dolma) е ястие от завита в листа оризова плънка, което е част от националната кухня на много европейски и азиатски народи.
Виж Кайма и Сарми
Саздърма
Саздърма Саздърма̀ (Sızdırma, Създърма) се нарича хранителен продукт от овче или телешко месо.
Виж Кайма и Саздърма
Татарско кюфте
Татарско кюфте (на турски език - Tatar köfte) е традиционно балканско ястие, представляващо голямо кюфте, приготвено от различни видове кайма (в зависимост от региона - телешка, агнешка, свинска, смес от телешка и свинска и др.), подправки, кромид лук, хляб, яйце, мляко, кашкавал, гъби, царевица, чушка и др.
Шницел
Шницел от кълцано месо Шницел (Schnitzel) е традиционно средноевропейско ястие, приготвено от начукано на тънко или кълцано месо, което се панира и пържи в маслена баня.
Виж Кайма и Шницел
Яйце (храна)
Яйцето е продукт на женски животни – най-често птици или влечуги, но също и земноводни, бозайници и риби.
Мусака
Гръцка мусака Мусака (от арабски musaqqaʿa са производните: гр. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; арменски Մուսակա) е името на няколко различни традиционни ястия на Балканите и в Близкия изток, доста различни от българското понятие за мусака.
Виж Кайма и Мусака
Макарони
Макарони Пене ригате. Макарони (Maccheroni) е общото наименование с което се наричат тръбовидни тестени изделия, изработени със специална машина, част от традиционната италианска кухня.
Виж Кайма и Макарони
Луканка
Луканка Луканката е вид сухколбас, характерен за българската кухня.
Виж Кайма и Луканка
Лазаня
#пренасочване Лазаня (паста).
Виж Кайма и Лазаня