Съдържание
Пирогроздена киселина
Пирогроздена киселина или пируватна киселина (CH3COCOOH) е органична киселина и кетон, в същото време и най-простата кето-киселина.
Виж Пропионова киселина и Пирогроздена киселина
Ферментация
Ферментация е процесът на разграждане на въглехидратите при анаеробни условия до лактат и пируват (пирогроздена киселина) или други органични киселини.
Виж Пропионова киселина и Ферментация
Вижте също
Мастни киселини
- Β-окисление
- Валерианова киселина
- Докозахексаенова киселина
- Лауринова киселина
- Липолиза
- Маргаринова киселина
- Маслена киселина
- Мастна киселина
- Миристинова киселина
- Наситена мазнина
- Олеинова киселина
- Омега-3 мастни киселини
- Палмитинова киселина
- Пропионова киселина
- Стеаринова киселина
- Транс-мазнина
Пропионови киселини
- Глицеринова киселина
- Декскетопрофен
- Ибупрофен
- Млечна киселина
- Пропионова киселина