Съдържание
14 отношения: DOI, Преживни, Палмитинова киселина, Олеинова киселина, Стеаринова киселина, Транс-мазнина, Хидрогениране, Цис-транс изомеризъм, Маслена киселина, Миристинова киселина, Международен стандартен номер на книга, Валерианова киселина, ДНК, Лауринова киселина.
- Мастни киселини
DOI
#пренасочване Идентификатор на дигитален обект.
Преживни
Преживните (Ruminantia) са подразред бозайници от разред Чифтокопитни (Artiodactyla).
Виж Мастна киселина и Преживни
Палмитинова киселина
Палмитиновата киселина (хексадеканова киселина) е една от най-често срещаните наситени мастни киселини при животните и растенията.
Виж Мастна киселина и Палмитинова киселина
Олеинова киселина
Олеинова киселина Олеиновата киселина е мононенаситена мастна киселина, която се съдържа в организмите на някои животни и растения.
Виж Мастна киселина и Олеинова киселина
Стеаринова киселина
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла.
Виж Мастна киселина и Стеаринова киселина
Транс-мазнина
преестерифициране. Сега потребителите трябва да бъдат внимателни най-вече при избора на сладкиши. Транс-мазнините, срещани и като (частично) хидрогенирани, хидрогенизирани, хидрирани или втвърдени, са ненаситени мазнини, чиято структура е целенасочено променена.
Виж Мастна киселина и Транс-мазнина
Хидрогениране
Хидрогенирането представлява химична реакция между молекулен водород (H2) и друго съединение или елемент, обикновено в присъствието на катализатор като никел, паладий или платина.
Виж Мастна киселина и Хидрогениране
Цис-транс изомеризъм
''цис'' -бут-2-ен ''транс'' -бут-2-ен Цис-транс изомерия, известна също като геометрична изомерия или конфигурационна изомерия, е термин, използван в химията, който се отнася до пространственото разположение на атомите в молекулите.
Виж Мастна киселина и Цис-транс изомеризъм
Маслена киселина
Маслената киселина, наречена още бутанова киселина, е алканова киселина, четвърти член на хомоложния ред на алкановите карбоксилни киселини.
Виж Мастна киселина и Маслена киселина
Миристинова киселина
Миристинова киселина Миристиновата киселина С13Н27COOH е наситена едноосновна карбоксилна киселина.
Виж Мастна киселина и Миристинова киселина
Международен стандартен номер на книга
13-цифров ISBN, 978-3-16-148410-0 Международният стандартен номер на книга (International Standard Book Number, съкратено ISBN) е уникален идентификатор на книги с цел търговско използване.
Виж Мастна киселина и Международен стандартен номер на книга
Валерианова киселина
Валериановата киселина (или пентанова киселина), е едноверижна алкилна карбоксилна киселина с емпирична формула CH3(CH2)3COOH.
Виж Мастна киселина и Валерианова киселина
ДНК
#пренасочване Дезоксирибонуклеинова киселина.
Лауринова киселина
Молекула на лауринова киселина Лауриновата киселина (додеканова киселина) е наситена едноосновна мастна киселина, която се съдържа в кокосовото масло.
Виж Мастна киселина и Лауринова киселина