Съдържание
16 отношения: Крутон, Антипасто, Аперитив, Супа, Средновековие, Сос, Тоскана, Умбрия, Централна Италия, Чиния, Италия, Италианска кухня, Зеленчук, Брускета, Бобови, Бекасови.
Крутон
Крутони за супа на тиган Крутон (croûton) е малко парче суххляб (сухарче) с различна форма (ромб, пръстен, полумесец, куб и др.) Крутоните често се подправят (с лук, чесън, сладък или лютив червен пипер, сол), запържват се до златисто в масло или олио, или се запичат във фурна.
Антипасто
Типично италианско антипасто, сервирано в ресторант Антипасто (antipasto, мн.) е традиционен италиански ордьовър (hors d'œuvre, entrée), на български: разядка, предястие.
Аперитив
Apéritif Аперитивът е спиртно питие, което се консумира преди ядене с цел стимулиране на апетита.
Супа
Италианска „Сватбена супа“. Супата (soupe) е ястие с преобладаваща течна част.
Виж Кростини и Супа
Средновековие
„Света София“, построена между 532 и 537 г. (Минаретата са от турския период.) Византийската империя съществува през цялото Средновековие Средновековие, или Средни векове, е средният период от схематичното разделяне на европейската история на три периода: Античност, Средновековие и Ново време.
Сос
Самоса с различни сосове. Сос е хомогенно разбита субстанция, която се добавя, за да обогати вкуса на основните съставки в някои ястия.
Виж Кростини и Сос
Тоскана
Тоскана (Toscana) е административен регион на Италия.
Умбрия
Умбрия (Umbria) е административен регион в Централна Италия.
Централна Италия
Централна Италия Централна Италия (Italia centrale) или Средна Италия е средната част на Материкова Италия, който се дели на Северна Италия, Централна Италия и Южна Италия.
Виж Кростини и Централна Италия
Чиния
Старинна гръцка чиния от теракота, 600 години пр.н.е. Японска порцеланова чиния Чиния е плитък съд за сервиране на храна.
Виж Кростини и Чиния
Италия
Италия (Italia), официално название Италианска република (Repubblica Italiana), е държава, разположена в Южна и Западна Европа, чиято територия до голяма степен съвпада с географския регион Италия.
Италианска кухня
Някои специалитети от италианската кухня: пица, спагети, сладолед и еспресо. Обединена Италия. Италианската кухня е израз на кулинарното изкуство, развито в Италия, което включва силно вкоренени традиции, общи за цялата страна, както и съвкупност от всички регионални гастрономически традиции, като двете са в непрестанен обмен: много италиански ястия, които някога са били известни само в регионите им на произход, с времето се разпространяват в цялата страна.
Виж Кростини и Италианска кухня
Зеленчук
Разнообразие от зеленчуци, изложени за продажба Зеленчуците са голяма група храни, включваща различни части от ядивни растения, с изключение на сладките плодове, зърнено-житните и зърнено-бобовите храни и ядките.
Брускета
Брускèта (мн. ч. bruschette, брускети) е италианско селско ястие, породено от нуждата на фермерите за запазване на хляба.
Бобови
Бобови (Fabaceae) е семейство двусемеделни растения от разред Fabales.
Бекасови
Бекасовите (Scolopacidae) са семейство блатни птици с дълга и остра човка.