Съдържание
7 отношения: Хранително-вкусова промишленост, Малтодекстрин, Малтоза, Бонбон, Въглехидрат, Готварство, Ензим.
Хранително-вкусова промишленост
Хранително-вкусовата промишленост (наричана още „хранителна индустрия“) е основен стопански отрасъл, дял от леката промишленост, който се занимава с преработката на първични земеделски продукти и производство на храни, напитки и добавки за хранителни цели (овкусители, оцветители, ароматизатори и консерванти).
Виж Царевичен сироп и Хранително-вкусова промишленост
Малтодекстрин
Малтодекстрин е полизахарид, който се използва като хранителна добавка.
Виж Царевичен сироп и Малтодекстрин
Малтоза
Малтоза Малтозата (C12H22O11), известна още като малцова захар е дизахарид, който се получава при непълна или ензимна хидролиза на нишесте (скорбяла).
Бонбон
Бонбон (bonbon) е обикновен малък сладкиш, приготвен на базата на захар.
Въглехидрат
Структурна формула на β-D-Глюкоза Въглехидратите или още въглеводите са голяма група органични вещества, изпълняващи важни биологични функции в живите организми.
Виж Царевичен сироп и Въглехидрат
Готварство
Готварството представлява изкуство за приготвяне на храната за консумация.
Виж Царевичен сироп и Готварство
Ензим
Лентова диаграма на ензима холинестераза Ензимите са молекули, които катализират биохимични процеси в клетката.