Съдържание
8 отношения: Vanilla planifolia, Пастьоризация, Торта, Жълтък, Захароза, Бланширане, Градус Целзий, Десерт с лъжица.
Vanilla planifolia
Vanilla planifolia е най-познатият вид, причислен към рода Ванилия.
Виж Крем „Пастичера“ и Vanilla planifolia
Пастьоризация
Луи Пастьор Пастьоризацията е процес на загряване на продуктите при висока температура с цел да загинат патогенните организми, като бактерии, вируси, едноклетъчни микроорганизми, плесени и дрожди.
Виж Крем „Пастичера“ и Пастьоризация
Торта
Торта за рожден ден, украсена със свещи черешова торта Тортата (от италиански Torta) е сладкарско изделие, обикновено в кръгла форма и на етажи (тестените блатове се редуват със слоеве крем) и украсено с плодове, ядки, шоколад, сметана и други, което се приготвя и поднася при по-специални случаи – рождени и имени дни, юбилеи и подобни.
Жълтък
яйце Жълтъкът е централната част от яйцето.
Захароза
Захарозата, известна още като сукроза (saccharum commune), е най-разпространената форма на рафинираната захар, наричана още бяла захар или трапезна захар.
Виж Крем „Пастичера“ и Захароза
Бланширане
Бланширането (срещано и като бланшировка) е готварски процес, при който се извършва предварителна топлинна обработка (с вряща вода, пара или олио) на плодове, зеленчуци и гъби.
Виж Крем „Пастичера“ и Бланширане
Градус Целзий
Направена от самия Целзий рисунка на термо-метъра с оригинал-ната скала Градус Целзий (означение °C) е единица за измерване на температура.
Виж Крем „Пастичера“ и Градус Целзий
Десерт с лъжица
Пример за десерт с лъжица: Флан Десерт с лъжица се определя като десерт или сладкиш с кремообразна консистенция или във всеки случай доста мек или пенлив, дотолкова, че трябва да се консумира с лъжица.