По-бързо от браузъра!
12 отношения: Кулурджонес, Канелони, Капелети, Пълнена паста, Пълнена паста в Италия, Панзоти, Равиоли, Фузили, Фарфале, Марубини, Минестроне, Видове италианска паста.
Кулурджонес
Клуорджòнес (на сардински: Culurgiònes, нар. също culurgiònis, culurjònes, culijònis, culurjònis, culunjònis, culinjònis, culurzònes, на италиански: culurgiòne или culurgiòni) са вид италианска пълена паста (тип равиоли) от Сардиния, известен също като angiulotus. С това име се има предвид както вариантът, базиран на картофи, пекорино и мента, която е типичен кулинарен специалитет за подрегиона Олиастра, така и други, които в останалата част на острова приемат различни рецепти, като тази от Галура, в която продуктът се ароматизира с лимонова или портокалова кора.
New!!: Тортелини и Кулурджонес · Виж повече »
Канелони
Канелони (букв. „големи тръстики“) са италиански цилиндричен тип паста, която в италианската кухня обикновено се сервира на фурна с пълнеж и покрита със заливка.
New!!: Тортелини и Канелони · Виж повече »
Капелети
Капелетите са традиционен италиански вид яйчена пълнена паста, наречен така поради характерната си форма, наподобяваща на шапка.
New!!: Тортелини и Капелети · Виж повече »
Пълнена паста
Пълнената паста е широка категория храни, съставени от парчета тесто, увити около пълнеж.
New!!: Тортелини и Пълнена паста · Виж повече »
Пълнена паста в Италия
Пълнената паста е вид паста, състояща се от една кора (сфоля), със или без яйце, пълнена с месо, риба, зеленчуци или сирене.
New!!: Тортелини и Пълнена паста в Италия · Виж повече »
Панзоти
Фаза на обработка на панзотите. Панзòти (от лигурското pansa - „корем“) са вид италианска пълнена паста подобна на равиолите, от които се различават по размера и по липсата на месо в пълнежа.
New!!: Тортелини и Панзоти · Виж повече »
Равиоли
Равиоли (Ravioli, ед.) са семейство традиционни продукти от италианската кухня, състоящи се от квадратчета или кръгчета яйчена паста с пълнеж от месо, риба, зеленчуци или сирене в зависимост от различните местни видове.
New!!: Тортелини и Равиоли · Виж повече »
Фузили
Фузили са вид навита суха паста със спираловидна форма, произхождаща от Южна Италия.
New!!: Тортелини и Фузили · Виж повече »
Фарфале
Фарфале са вид италианска паста, известна като паста папийонка или паста пеперуда.
New!!: Тортелини и Фарфале · Виж повече »
Марубини
Марубините (на местен диалект: marübiin, marübeen) са вид италианска пълнена паста, призната за традиционен хранителен продукт на регион Ломбардия.
New!!: Тортелини и Марубини · Виж повече »
Минестроне
Минестрòне е супа от зеленчуков бульон и бобови култури, към която може да се добави паста или ориз.
New!!: Тортелини и Минестроне · Виж повече »
Видове италианска паста
356x356px Различните видове италианска паста се разграничават преди всичко въз основа на формата, вида на използваното брашно, дали е прясна или суха, предпочитания метод на готвене (сухили в бульон) и наличието на яйце или пълнеж в тестото.
