Съдържание
75 отношения: Anacardiaceae, Proteaceae, Кашу, Калций, Калий, Кобаламин, Кокосов орех, Конски кестен, Пролин, Палмови, Пантотенова киселина, Пиридоксин, Пепел, Острицови, Аргинин, Аланин, Аминокиселини, Наситена мазнина, Натрий, Нахут, Ниацин, Рибофлавин, Розови, Слънчоглед, Слезови, Сминдух, Серин, Селен, Триптофан, Треонин, Тирозин, Фъстък, Фосфор, Фолиева киселина, Фенилаланин, Хранителни влакна, Хистидин, Холин, Холестерол, Цистин, Цинк, Шамфъстък, Магнезий, Мазнина, Макадамия, Манган, Минерали, Млечкови, Метионин, Мед (елемент), ... Разширете индекс (25 Повече ▼) »
Anacardiaceae
#виж Смрадликови.
Proteaceae
#виж Протейнови.
Кашу
Кашуто, известно още като индийски фъстък или индийско кашу (Anacardium occidentale), е вид дърво от семейство смрадликови (Anacardiaceae).
Виж Ядка и Кашу
Калций
Калций е химичен елемент със символ Ca и номер 20 в периодичната система на елементите със сребрист, а в много чисто състояние и оранжев цвят.
Виж Ядка и Калций
Калий
Калият (K) е химичен елемент с пореден атомен номер 19 и атомна маса 39.
Виж Ядка и Калий
Кобаламин
#виж Витамин B12.
Виж Ядка и Кобаламин
Кокосов орех
Кокосов орехКокосовият орехе плодът на кокосовата палма (Cocos nucifera).
Конски кестен
Конските кестени (Aesculus) са род широколистни дървета и храсти, виреещи в умерената част на Северното полукълбо.
Пролин
Структура на Пролин Пролинът (съкр. Pro или P) e хетероцикична α-аминокиселина (по-точно, иминокиселина).
Виж Ядка и Пролин
Палмови
Палмовите (Arecaceae) са семейство едносемеделни растения.
Виж Ядка и Палмови
Пантотенова киселина
Пантотеновата киселина е известна е още като витамин B5.
Виж Ядка и Пантотенова киселина
Пиридоксин
Структурна формула. Пиридоксин е форма на витамин B6, която е често срещана в храната и се използва като хранителна добавка.
Пепел
Пепел се нарича твърд негорим остатък от неорганични вещества, останал след пълното изгаряне на гориво от органичен произход (дърва, въглища, смазки и др.). Състои се главно от оксиди на силиций, алуминий и желязо.
Виж Ядка и Пепел
Острицови
Острицови (Cyperaceae) е семейство покритосеменни растения от разред Poales.
Виж Ядка и Острицови
Аргинин
Аргинин Аргинин Аргининът (изписван на латиница Arg или R) e α-аминокиселина.
Виж Ядка и Аргинин
Аланин
Структурна формула на аланин Аланинът (2-аминопропанова киселина, съкр. Ala or A) е α-аминокиселина с химическа формула CH3CH(NH2)COOH.
Виж Ядка и Аланин
Аминокиселини
#виж Аминокиселина.
Наситена мазнина
Миристиновата киселина. Наситените мазнини са мазнини, състоящи се от триглицериди, които съдържат само наситени мастни киселини.
Натрий
Натрият (Na) е мек, сребристосив алкален метал с пореден номер 11, член на първа група в трети период на периодичната система, чието атомно тегло е 22,989768 u. Той е по-лек от водата, пластичен и с метален блясък.
Виж Ядка и Натрий
Нахут
Нахутът (от перс. през тур. nohut) (Cicer arietinum), печен често се нарича леблебия или страгали, в стари източници се среща като сланутък, е растение от семейство Бобови.
Виж Ядка и Нахут
Ниацин
#виж Витамин PP.
Виж Ядка и Ниацин
Рибофлавин
#виж Витамин B2.
Розови
Розовите (Rosaceae) са семейство двусемеделни растения от разред Розоцветни (Rosales), включващо 100 – 120 рода и над 3000 вида дървета, храсти, полухрасти, както и тревисти растения.
Виж Ядка и Розови
Слънчоглед
Слънчогледът (Helianthus annuus) е едногодишно културно растение.
Слезови
Слезови (Malvaceae) е семейство покритосеменни растения, включващо около 200 рода и 2300 вида.
Виж Ядка и Слезови
Сминдух
Сминдух(Trigonella) е род покритосеменни растения от семейство Бобови (Fabaceae).
Виж Ядка и Сминдух
Серин
Серин (съкратено Ser или S) е α-аминокиселина с химическа формула HО2CCH(NH2)CH2OH.
Виж Ядка и Серин
Селен
Селен (символ Se) е химичен елемент в периодичната таблица с атомен номер 34 и се намира в група 16, период 4.
Виж Ядка и Селен
Триптофан
Триптофанът е една от 20-те основни α-аминокиселини и е жизнено важен за човека, но човешкото тяло не го произвежда.
Виж Ядка и Триптофан
Треонин
Треонин (съкратено Thr или T) е α-аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)CH(OH)CH3.
Виж Ядка и Треонин
Тирозин
Тирозин (съкратено Tyr или Y) или 4-хидроксифенилаланин е една от 20-те протеиногенни аминокиселини.
Виж Ядка и Тирозин
Фъстък
Фъстъкът (Arachis hypogaea) е вид едногодишно тревисто растение от едноименния род (Arachis) от семейство Бобови.
Виж Ядка и Фъстък
Фосфор
Фосфорът е химичен елемент, който се означава с латинската буква P в периодичната система на елементите, а атомният му номер е 15.
Виж Ядка и Фосфор
Фолиева киселина
Структурна формула на фолиевата киселина Фолиевата киселина, наричана още витамин B9, е един от най-важните за здравето и е витамин водноразтворим с брутна формула C19H19N7O6 и молекулна маса 441,1396 g/mol.
Фенилаланин
Фенилаланинът (често съкращаван като Фен или само Ф, на латиница Phe или F) е незаменима аминокиселина, срещаща се в почти всички храни като съставна част от белтъците.
Хранителни влакна
#виж Баластни вещества.
Хистидин
Хистидин (съкратено His или H) e α-аминокиселина с имидазолова функционална група.
Виж Ядка и Хистидин
Холин
Структурна формула на холинов хлорид азот (N) Холинът е водоразтворимо хранително вещество с емпиричната химична формула C5H15NO2. Обикновено се включва в групата витамини от B-комплекс витамини.
Виж Ядка и Холин
Холестерол
Холестеролът (наричан някога холестерин) (от старогръцкото холе – „жлъчка“, и стереос – „твърд“; последвано от наставката ол за алкохол) е стерол и липид, съдържащ се в клетъчните мембрани на всички тъкани на човешкото тяло и транспортиран в кръвната плазма на всички животни.
Цистин
Цистинът е окислена димерна форма на аминокиселината цистеин и има формулата (SCH2CH(NH2)CO2H)2.
Виж Ядка и Цистин
Цинк
Цинкът е химичен елемент със символ Zn.
Виж Ядка и Цинк
Шамфъстък
Шамфъстъкът (Pistacia vera) е ниско храстовидно дърво, характерно за планинските региони на Иран, Туркменистан и западен Афганистан.
Виж Ядка и Шамфъстък
Магнезий
Магнезият е химичен елемент, алкалоземен метал от група 2, с означение Mg, атомен номер 12 и атомна маса 24,3050 u.
Виж Ядка и Магнезий
Мазнина
Мазнини се наричат естерите на тривалентния алкохол глицерол с висши мастни киселини.
Виж Ядка и Мазнина
Макадамия
Макадамията (Macadamia) е растение, което се среща в природата на Източна Австралия, Нова Каледония и Сулавеси в Индонезия.
Виж Ядка и Макадамия
Манган
Манганът заема 25 място в менделеевата таблица, преходен метал.
Виж Ядка и Манган
Минерали
#виж Минерал.
Виж Ядка и Минерали
Млечкови
Млечкови (Euphorbiaceae) е семейство покритосеменни растения от разред Малпигиецветни (Malpighiales).
Виж Ядка и Млечкови
Метионин
Метионин (съкратено Met или M) е α-аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3.
Виж Ядка и Метионин
Мед (елемент)
#виж Мед.
Изолевцин
Изолевцин (съкратено Ile или I) е α-аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)CH(CH3)CH2CH3.
Виж Ядка и Изолевцин
Желязо
Желязото е химичен елемент, метал, с атомен номер 26 и символ Fe (ferrum).
Виж Ядка и Желязо
Захар
Нерафинирана захар (захароза) Захарите са група вещества със сладък вкус и сходна химична структура, повечето от които се използват за храна.
Виж Ядка и Захар
Бразилски орех
Бразилски орехслед отстраняване на черупката Етерично масло от бразилски орехБразилският орех(Bertholletia excelsa) е южноамериканско дърво от семейство Lecythidaceae, а също така е и името на получената реколта за търговски цели ядливи семена от дървото.
Бадем
Бадемът, миндал, клепуш (Prunus dulcis) е вид дребно широколистно дърво от семейство Розови (Rosaceae).
Виж Ядка и Бадем
Борови
Борови (Pinaceae) е семейство растения, включващо повечето иглолистни от умерените ширини на Северното полукълбо, като борове, ели и смърчове.
Виж Ядка и Борови
Бобови
Бобови (Fabaceae) е семейство двусемеделни растения от разред Fabales.
Виж Ядка и Бобови
Бета каротин
Бета-каротинът e най-познатият вид от групата на каротеноидите, присъстващ в плодовете и зеленчуците.
Белтък
#виж Протеин.
Виж Ядка и Белтък
Въглехидрати
#виж Въглехидрат.
Валин
Валин (съкратено Val или V) е α-аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)CH(CH3)2.
Виж Ядка и Валин
Витамин A
#виж Витамин А.
Виж Ядка и Витамин A
Витамин B1
Тиамин Витамин B1, известен и като тиамин, е водоразтворим витамин с химична формула C12H17N4OS, изолиран за пръв път от люспите на ориза от Казимир Функ през 1912 г.
Витамин C
Витамин C (произнася се витамѝн це), наричан още аскорбинова киселина или L-аскорбат, е водоразтворим витамин.
Виж Ядка и Витамин C
Витамин D
Структурна формула на витамин D3. Витамин D е витамин, който се съдържа в рибеното масло, яйцата и черния дроб.
Виж Ядка и Витамин D
Витамин K
Витамин К (Phytonadione) e мастноразтворим витамин, който се образува с помощта на бактерия в човешкото тяло и при животните.
Виж Ядка и Витамин K
Витамин Е
Витамин E (токоферо̀л, витамин на плодовитостта; от гръцки токос – потомство и феро – нося) е мастно разтворим витамин, представляващ важен антиоксидант.
Виж Ядка и Витамин Е
Витамини
#виж витамин.
Виж Ядка и Витамини
Вода
Водàта е химично съединение, което при стайна температура представлява прозрачна течност без мирис и цвят.
Виж Ядка и Вода
Глицин
Глицинът е една от двадесетте канонични аминокиселини.
Виж Ядка и Глицин
Джулюн
#пренасочване Воден орех.
Виж Ядка и Джулюн
Енергийна стойност
Енергийната стойност или хранителната стойност (в употреба е и терминът калоричност) е една от най-важните характеристики на храната.
Лизин
Структура на лизин Лизинът (2,6-диаминохексанова киселина, съкр. Lys или K) е α-аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2.
Виж Ядка и Лизин
Ликопен
Ликопен от латинското lycopersicum е каротиноиден пигмент, който придава цвета на редица оцветени в червено плодове като домати, диня, червен грейпфрут и гуава.
Виж Ядка и Ликопен
Левцин
Структура на левцин Левцинът (съкр. Leu или L; 2-амино-4-метилпентанова киселина) е алифатна аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2; незаменима аминокиселина, (не се синтезира в човешкия организъм).
Виж Ядка и Левцин