Свинска мас, създаваща усещането за мазно Олеогустус (усещането за мазно) е името на един от допълнителните вкусове, известен и като шестия вкус, идентифициран в животинските мазнини, открити в някои храни.
Ползвай AI
1 връзка: Мазнина.
Мазнини се наричат естерите на тривалентния алкохол глицерол с висши мастни киселини.
Виж Олеогустус и Мазнина