Съдържание
1 връзка: Мононатриев глутамат.
Мононатриев глутамат
мини Мононатриевият глутамат (IUPAC наименование – Sodium 2-aminopentanedioate; натрий-2-аминопентадиоат, натриев (2S)-2-амино-5-хидрокси-5-оксо-пентаноат), e сол на натрия и глутаминовата киселина.