Емулгаторите са помощни вещества, спомагащи смесването на две трудно свързващи се течности да образуват равномерна, хомогенна смес.
Съдържание
1 връзка: Емулсия.
дясно Емулсия се нарича смес от две взаимно несмесващи се течности – например зехтин и вода.
Виж Емулгатор и Емулсия