Съдържание
63 отношения: Saccharomyces cerevisiae, Кьолш, Кьолн, Крийм ейл, Калифорния, Кисел ейл, Парна бира, Портър, Пейл ейл, Алт бира, Антверпен (провинция), Англия, Английски кафяв ейл, Английски пейл ейл, Нидерландия, Нор-Па дьо Кале, Ръжена бира, Рейн, Стаут, Стар ейл, САЩ, Сезон бира, Уит бира, Франция, Финландия, Фламандски Брабант, Фландърски червен ейл, Фландърски кафяв ейл, Ферментация, Шампан-Ардени, Шотландски ейл, Мюнстер, Мая (готварство), Мартенска бира, Мартенска бира (Франция), Ирландски червен ейл, Ирландия, Индийски пейл ейл, Западна Европа, Балтийско море, Битър, Бира, Бира дьо Гард, Бирмингам, Берлин, Берлинер Вайсе, Белгия, Белгийска бяла бира, Белгийска бира, Белгийски трипъл ейл, ... Разширете индекс (13 Повече ▼) »
- Видове бира
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae са вид дрожди – едноклетъчни гъби, от семейство Saccharomycetaceae.
Виж Ейл и Saccharomyces cerevisiae
Кьолш
Кьолш (Kölsch) е традиционна светла германска бира, която се произвежда само в района на Кьолн.
Виж Ейл и Кьолш
Кьолн
Панорамен изглед от централната част на Кьолн Кьолн (Köln, от лат. Colonia, произношение) е четвъртият по големина град в Германия с население към 31 декември 2020 г.
Виж Ейл и Кьолн
Крийм ейл
Крийм ейл (Cream ale – превод Крем ейл), е традиционна светла американска бира, която се произвежда в североизточните и средноатлантическите щати.
Виж Ейл и Крийм ейл
Калифорния
Калифорния (California) е западен щат в САЩ, чийто пощенски код е CA.
Виж Ейл и Калифорния
Кисел ейл
Киселия ейл (Sour Ale) е стил бира, която се характеризира с кисел и тръпчив вкус.
Виж Ейл и Кисел ейл
Парна бира
Парна бира (Steam beer), известна и като Калифорнийска обикновена бира (California Common Beer) е кехлибарена американска бира, в хибриден стил – „лагер/ейл“ с плодов вкус, зърнена сладост, с препечени и карамелени нотки.
Виж Ейл и Парна бира
Портър
Портър (Porter – портиер, носач) е тъмен ейл с характерен винен привкус, силен малцов аромат и наситен вкус, в който едновременно присъстват и сладост и горчивина.
Виж Ейл и Портър
Пейл ейл
Пейл ейл (в превод: блед (светъл) ейл) е традиционна светла английска бира, тип ейл.
Виж Ейл и Пейл ейл
Алт бира
Алт бира (Altbier, от alt – „стар“), известна и с наименованията Дюселдорфски Алт (Düsseldorfer Alt), или само Алт (Alt) е традиционна немска бира, която се произвежда в района на Дюселдорф и по долното течение на Рейн.
Виж Ейл и Алт бира
Антверпен (провинция)
Антверпен (Antwerpen) е провинция в Северна Белгия, част от Фламандския регион.
Виж Ейл и Антверпен (провинция)
Англия
А̀нглия (England) е най-големият по територия и население съставен историко-географски район в Обединено кралство Великобритания и Северна Ирландия и заема южните две трети от остров Великобритания.
Виж Ейл и Англия
Английски кафяв ейл
#пренасочване Кафяв ейл.
Английски пейл ейл
#пренасочване Битър.
Нидерландия
Кралство Нидерландия (Koninkrijk der Nederlanden) или само Нидерландия (Nederland) е държава, конституционна монархия, разположена основно в Северозападна Европа и включваща територии извън Европа (Аруба, Бонер, Кюрасао, Синт Мартен, Синт Еустациус, Саба).
Нор-Па дьо Кале
Север-Па дьо Кале (Nord-Pas de Calais) е регион в Северна Франция до 2016 година, когато е присъединен към новия регион О дьо Франс.
Ръжена бира
Ръжената бира известна и като Роген бира (Roggenbier; Rye beer) е вид специална бира, тип ейл, която се прави на основата на малц от ръж, със съдържание на алкохол от 4 до 6 об.
Рейн
Рейн (Rhein,; Rhin) е една от най-важните и големи реки в Европа, с дължина от 1233 km и среден дебит от над 2000 m³/s.
Виж Ейл и Рейн
Стаут
Стаут (stout) е вид тъмен малцов ейл, който първоначално се прави в Ирландия като разновидност на портъра.
Виж Ейл и Стаут
Стар ейл
Стар ейл (Old Ale) е традиционна английска бира, тип ейл, която отлежава в продължение на месеци, дори години в дървени бурета, с алкохолно съдържание: 4 – 9,5 + % об.
Виж Ейл и Стар ейл
САЩ
#виж Съединени американски щати.
Виж Ейл и САЩ
Сезон бира
Сезон е сезонна лятна белгийска бира, тип ейл, която се прави традиционно във Валония, френскоезичната част на Белгия.
Виж Ейл и Сезон бира
Уит бира
#пренасочване Белгийска бяла бира.
Виж Ейл и Уит бира
Франция
Франция (France) е държава в Западна Европа, включваща също няколко отвъдморски територии, разположени на други континенти.
Виж Ейл и Франция
Финландия
Финла̀ндия (Suomi), официално Репу̀блика Финла̀ндия е държава, разположена в североизточна Европа.
Виж Ейл и Финландия
Фламандски Брабант
Фламандски Брабант (Vlaams-Brabant) е провинция в Централна Белгия, част от Фламандския регион.
Фландърски червен ейл
Фландърският червен ейл (Flanders Red Ale) е стил белгийска бира.
Виж Ейл и Фландърски червен ейл
Фландърски кафяв ейл
Фландърският кафяв ейл (Flanders Brown Ale) известен и като стар ейл (Oud Bruin) е стил белгийска бира.
Виж Ейл и Фландърски кафяв ейл
Ферментация
Ферментация е процесът на разграждане на въглехидратите при анаеробни условия до лактат и пируват (пирогроздена киселина) или други органични киселини.
Шампан-Ардени
Шампан-Ардени (Champagne-Ardenne) е регион в североизточна Франция до 2016 г., когато е присъединен към новосъздадения регион Гранд Ест.
Шотландски ейл
Шотландският ейл (Hivy; Scottish Ale, Scotch Ale) е вид бира от вида ейл, създаден в Единбург, Шотландия през 18 век.
Мюнстер
Мю́нстер (Münster) е град с провинциално подчинение в Северозападна Германия, провинция Северен Рейн-Вестфалия.
Виж Ейл и Мюнстер
Мая (готварство)
Суха мая (в случая на гранули) Прясна мая Мая̀та е биологичен продукт, представляващ концентрирана маса от дрожди от вида Saccharomyces cerevisiae.
Мартенска бира
Мартенска бира, известна и като Мерцен (Märzen, Märzenbier) е традиционна бира, тип лагер, която се прави в Германия и Австрия през ранната пролет (до 23 април).
Мартенска бира (Франция)
Френската мартенска бира, известна и под името Пролетна бира, е традиционен френски ейл от района на Нор-Па дьо Кале, Елзас, Лотарингия (регион) и Шампан-Ардени, Северна Франция.
Виж Ейл и Мартенска бира (Франция)
Ирландски червен ейл
Ирландският червен ейл (Irish Red Ale) е стил ирландска бира.
Виж Ейл и Ирландски червен ейл
Ирландия
Ирландия или Ейре (Éire; Poblacht na hÉireann – Поблахт нъ х'Ейрън) е държава в Северозападна Европа, която заема около 5/6 от територията на остров Ирландия.
Виж Ейл и Ирландия
Индийски пейл ейл
Индийски пейл ейл (India Pale Ale, съкр. IPA), известен и като Индийски светъл ейл е вид бира, разновидност на стила пейл ейл, със средно златист до медено-червен цвят, и с алкохолно съдържание от 5 до над 10 об.%.
Западна Европа
Западна Европа Западна Европа е регионът, включващ западните страни в Европа.
Балтийско море
Балтийско море (море Варяжское, Östersjön; Itämeri; Балтийское море; Morze Bałtyckie; Ostsee; Läänemeri; Baltijas jūra; Baltijos jūra) е вътрешно море в Североизточна Европа.
Битър
Битър (Bitter) известен и като Английски пейл ейл (English Pale Ale) е традиционна английска бира, тип ейл, със златист до тъмно-кехлибарен цвят с изразена горчивина и характерен аромат на хмел и малц с плодови нотки.
Виж Ейл и Битър
Бира
Немска бира Detmolder Pilsener Белгийска абатска бира Leffe Бирата, наричана също пиво, е най-старата и най-консумираната алкохолна напитка в света и третата най-популярна напитка изобщо след водата и чая.
Виж Ейл и Бира
Бира дьо Гард
#пренасочване Биер де Гард.
Бирмингам
Бирмингам (Birmingham – Бърмингъм) е 2-рият по население град в Англия и Обединеното кралство.
Виж Ейл и Бирмингам
Берлин
Берлѝн (Berlin) е столицата и една от 16-те провинции на Германия.
Виж Ейл и Берлин
Берлинер Вайсе
#пренасочване Берлинер Вайс.
Белгия
Кралство Белгия (België; Belgique; Belgien) е държава в Западна Европа.
Виж Ейл и Белгия
Белгийска бяла бира
Уит бира (Witbier; Bière blanche – в превод Бяла бира), известна и като Белгийска бяла пшенична бира, е традиционна белгийска бира, тип ейл, приготвена на основата на пшеница и ечемичен малц, със съдържание на алкохол от 4,5 до 5,5 об.
Белгийска бира
Rodenbach В Белгия се произвеждат над 800 различни марки бира (етикетирани – около 300), някои от които с над 400-500-годишна история.
Белгийски трипъл ейл
Белгийски трипъл ейл (Belgian Tripel Ale) е силен светъл белгийски ейл, подвид на стила „белгийски силен ейл“.
Виж Ейл и Белгийски трипъл ейл
Белгийски блонд ейл
Белгийски блонд ейл (Belgian Blond Ale) е силен светъл ейл.
Белгийски дубъл ейл
Белгийски дубъл ейл (Belgian Dubbel Ale) е тъмно червеникав, умерено силен, малцов белгийски ейл, подвид на стила „белгийски силен ейл“.
Вайс бира
Вайс бира (Weissbier – в превод бяла бира), известна и като Вайцен бира (Weizen, Weizenbier – в превод пшенична бира), е традиционна германска бира тип ейл, приготвена на основата на пшеничен малц, със съдържание на алкохол от 5 до 9 об.
Виж Ейл и Вайс бира
Валония
Валония (Wallonie) или Валонски регион (Région Wallonne) е един от трите региона на Белгия с център Намюр.
Виж Ейл и Валония
Германия
Герма̀ния (Deutschland), официално име Федерална република Германия (Bundesrepublik Deutschland), ФРГ (BRD), е федерална парламентарна република в Централна Европа.
Виж Ейл и Германия
Дюселдорф
Дюселдорф (Düsseldorf) е град в Германия, столица на провинцията Северен Рейн-Вестфалия.
Виж Ейл и Дюселдорф
Ечемично вино
Ечемично вино (Barley wine) или Барли уайн е силна английска бира, разновидност на стила силен ейл (Strong Ale), с кехлибаренозлатист до черен цвят, и с алкохолно съдържание: 8 – 12 + % об.
Елзас
Елза̀с (на елзаски ’s Elsass; Alsace; Elsaß; произнася се „Алзас“) е френска област на североизточната граница на западния бряг на горното течение на река Рейн и граничи с Германия и Швейцария.
Виж Ейл и Елзас
Лагер (бира)
Лагер (Lagerbier; Ležák) е най-разпространеният в света тип бира, която ферментира при ниски температури – около 5-15 °C с използване на пивни дрожди (Saccharomyces uvarum или Saccharomyces carlsbergensis) за ниска ферментация, след което бирата се съхранява продължително време (лагерува) при температура от около 0 °C – през това време тя изсветлява и се насища с въглероден диоксид.
Лайпциг
Лайпциг (Leipzig; Lipsk; Lipsko; Lipsk) е най-големият град в Саксония, Германия.
Виж Ейл и Лайпциг
Лайпцигер Гозе
Лайпцигер Гозе (Leipziger Gose) е традиционна германска регионална бира, тип ейл, която се прави в района на Лайпциг, Германия, и има съдържание на алкохол от 4 до 5 об.
Ламбик
Ламбик е белгийска бира, тип ейл, която се прави в района на Брюксел, чрез спонтанна ферментация с диви дрожди, които виреят само там.
Виж Ейл и Ламбик
Лотарингия (регион)
Лотарингия (Lorraine, Лорѐн, Lothringen, Лотринген) е регион в североизточна Франция до 2016 г., когато е присъединен към новия регион Гранд Ест.
Вижте също
Видове бира
- Безалкохолна бира
- Боза
- Брауншвайгер Муме
- Ейл
- Истински ейл
- Лагер (бира)
- Ламбик
- Майлд ейл
- Пилзнер
- Плодова бира
- Сахти