Съдържание
3 отношения: Пене (паста), Фарфале, Видове италианска паста.
Пене (паста)
Терминът „пене“) или рядко, в единствено число „пена“ (penna) обикновено се отнася до вид италианска цилиндричнa паста, изрязана в краищата с успореден кос разрез.
Фарфале
Фарфале са вид италианска паста, известна като паста папийонка или паста пеперуда.
Виж Фузили и Фарфале
Видове италианска паста
356x356px Различните видове италианска паста се разграничават преди всичко въз основа на формата, вида на използваното брашно, дали е прясна или суха, предпочитания метод на готвене (сухили в бульон) и наличието на яйце или пълнеж в тестото.