"Сърбосекът" е бил използван като селскостопански нож, но според югославската пропаганда с него милициите на Усташа избивали бързо сръбски затворници в концентрационните лагери, въпреки непригодността му за тази цел Сърбосек (в буквален превод сърбо-резач, на хърватски често превеждано като главорез) бил специално създаден нож с цел "бързо изколване" на сърби и други жертви на хърватската клерикалнонационалистическа организация Усташа, действаща по времето на Втората световна война в новосъздадената Независима хърватска държава, включваща днешните Хърватия и Босна.