Съдържание
8 отношения: Курбан чорба, Кренвирш, Салтимбока, Трихинелоза, Метионин, Италианска кухня, Бутанска кухня, Ломбардия.
Курбан чорба
Курбан чорба Курбан чорба е традиционно българско ястие, което се приготвя от агнешко месо, агнешки дреболии, кромид лук, сладки и люти чушки, моркови, домати, яйца, ориз, магданоз, джоджен, черен пипер, червен пипер, сол и др.
Виж Свинско месо и Курбан чорба
Кренвирш
Виенски кренвирш (''Würstl'') с горчица и кисело зеле (''Sauerkraut'') Български кренвирши Кренвирш (Wiener Würstchen, Wiener, Wienerli, Krenwürstchen, Frankfurter Würstl; Vienna Sausage) е вид наденица (Wurst), традиционно произведена от фино смляно свинско или телешко месо, напълнено в естествено овче черво и подложено на леко опушване.
Салтимбока
Салтимбока (Saltimbocca, в буквален превод: „скача в устата“), е италианско месно ястие, характерно за кухнята на региона около Рим, популярно и в южна Швейцария.
Трихинелоза
Трихинелозата е паразитно заболяване, причинено от хелминти, които са представители на сем.
Виж Свинско месо и Трихинелоза
Метионин
Метионин (съкратено Met или M) е α-аминокиселина с химическа формула HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3.
Италианска кухня
Някои специалитети от италианската кухня: пица, спагети, сладолед и еспресо. Обединена Италия. Италианската кухня е израз на кулинарното изкуство, развито в Италия, което включва силно вкоренени традиции, общи за цялата страна, както и съвкупност от всички регионални гастрономически традиции, като двете са в непрестанен обмен: много италиански ястия, които някога са били известни само в регионите им на произход, с времето се разпространяват в цялата страна.
Виж Свинско месо и Италианска кухня
Бутанска кухня
Бутанското национално ястие ''ема даци'' (люти чушки със сирене) с ориз (микс от бял ориз и бутански червен ориз). Бутанската кухня (འབྲུག་ཟས་) използва много бутански червен ориз (единственият вид ориз, който расте на голяма надморска височина), обикновена елда и все по-честно царевица.
Виж Свинско месо и Бутанска кухня
Ломбардия
Ломбардѝя (Lombardia; Lombardia) е италиански регион с обикновен статут в Северозападна Италия, създаден на 16 май 1970 г.