Съдържание
3 отношения: Рагу, Талиатели, Лазаня на фурна.
Рагу
Рагу е сос на основата на нарязано на парчета или смляно месо, готвен в продължение на много часове на слаб огън, с променливи миризми в зависимост от местния вариант и обикновено с добавка на домати.
Талиатели
Талиатели е яйчена паста, традиционна за италианската област Емилия и широко разпространена в традиционната кухня на Централна и Северна Италия.
Лазаня на фурна
Лазаня на фурна e италианско ястие, състоящо се от кори яйчена паста, нарязани на правоъгълни листа, наречени лазаня, които, след като се сварят и се отцедят, се подреждат в последователност на слоеве, разделени от пълнеж, който варира според различните традиции на местните жители.