Съдържание
3 отношения: Рагу ала болонезе, Лазаня (паста), Лазаня на фурна.
Рагу ала болонезе
Рагу ала болонезе (букв. Рагу по болонски) е традиционно италианско рагу от кайма смес от кухнята на Болоня.
Лазаня (паста)
Лазаня (lasagne (в мн. ч.), по-рядко lasagna и lagana (в ед. ч.)) е най-старият формат на паста, произвеждан в Италия, тъй като следи от нея могат да бъдат намерени още през гръко-римската епоха.
Лазаня на фурна
Лазаня на фурна e италианско ястие, състоящо се от кори яйчена паста, нарязани на правоъгълни листа, наречени лазаня, които, след като се сварят и се отцедят, се подреждат в последователност на слоеве, разделени от пълнеж, който варира според различните традиции на местните жители.