Съдържание
7 отношения: Какаово масло, Осапунване, Рициново масло, Мастна киселина, Маргаринова киселина, Бразилски орех, Липид.
Какаово масло
Какаовото масло е светложълта на цвят ядлива мазнина, която се извлича от зърната какао и се използва за приготвянето на шоколад, както и някои козметични и фармацевтични продукти.
Виж Палмитинова киселина и Какаово масло
Осапунване
Осапунването е процес, който включва превръщането на мазнини или масла в сапун и алкохол под въздействието на топлината и в присъствието на основа (напр. NaOH).
Виж Палмитинова киселина и Осапунване
Рициново масло
Бутилка с рициново масло Рицинови семена Структурна формула на основния компонент на рициновото масло – триглицерид на рицинолова киселина Рициновото масло е растително масло, извлечено от рицинови семена.
Виж Палмитинова киселина и Рициново масло
Мастна киселина
В химията и особено биохимията мастна киселина е карбоксилна киселина, често с дълга неразклонена алифатна опашка (верига), която е или наситена или ненаситена.
Виж Палмитинова киселина и Мастна киселина
Маргаринова киселина
Маргаринова киселина Маргариновата киселена (още – хептадеканова киселина) С16Н35COOH, е наситена едноосновна карбоксилна киселина.
Виж Палмитинова киселина и Маргаринова киселина
Бразилски орех
Бразилски орехслед отстраняване на черупката Етерично масло от бразилски орехБразилският орех(Bertholletia excelsa) е южноамериканско дърво от семейство Lecythidaceae, а също така е и името на получената реколта за търговски цели ядливи семена от дървото.
Виж Палмитинова киселина и Бразилски орех
Липид
328 Липидите са голяма група органични съединения с биомолекули, разтворими в неполярни разтворители.