Съдържание
3 отношения: Рацемична смес, Якоб Вант Хоф, Захаромер.
Рацемична смес
Рацемичната смес (още рацемат) е оптично неактивна форма, състояща се от еквимолекулни количества от двата оптични антипода на едно оптично активно съединение.
Виж Оптична активност на веществата и Рацемична смес
Якоб Вант Хоф
Якоб ХендрихВант Хоф (Jacobus Henricus van't Hoff) е нидерландски химик, който е сред основателите на съвременната физикохимия и стереохимия.
Виж Оптична активност на веществата и Якоб Вант Хоф
Захаромер
Портативен рефрактометър Захаромер, известен още като рефрактометър за захар е измерителен уред, с който лесно може да бъде измерено процентно съдържание на захарта в гроздов или друг плодов сок.