Молекулярната гастрономия е дисциплина в гастрономията, която се стреми да проучи физичните и химичните трансформации на съставки, които се случват в готвенето.
Ползвай AI
1 връзка: Храна.
Видове храна Храна са веществата, потребявани от живите организми, за да поддържат жизнените процеси в себе си и да получават нужната енергия за тях.
Виж Молекулярна гастрономия и Храна