Съдържание
9 отношения: Кюфтета с кашкавал, Кюфтета по цариградски, Кайма, Кебапче, Обяд, Татарско кюфте, Месно руло, Мешана скара, Българска кухня.
Кюфтета с кашкавал
Кюфтета с кашкавал е ястие от традиционната българска кухня, приготвяно от кайма, омесена с лук, черен пипер, кимион и сол.
Виж Кюфте и Кюфтета с кашкавал
Кюфтета по цариградски
Кюфтета по цариградски върху канапе от картофено пюре Византийски кюфтета популярни в България с името кюфтета по цариградски е старо гръцко и византийско ястие, представляващо изпържани в мазнина малки по размер кюфтета от кълцано или смляно месо, лук, намачкан и овлажнен хляб и подправки, което е много популярно в Българската и Балканска кухня.
Виж Кюфте и Кюфтета по цариградски
Кайма
Промишлено смесване на кайма. Каймата е смляно с месомелачка или кълцано месо (рядко риба).
Виж Кюфте и Кайма
Кебапче
Кебапчета Кебапчета и кюфтета. Кебапче е ястие от смляно на кайма месо с подправки, с цилиндрична форма и печено на скара.
Виж Кюфте и Кебапче
Обяд
Обяд е второто хранене за деня.
Виж Кюфте и Обяд
Татарско кюфте
Татарско кюфте (на турски език - Tatar köfte) е традиционно балканско ястие, представляващо голямо кюфте, приготвено от различни видове кайма (в зависимост от региона - телешка, агнешка, свинска, смес от телешка и свинска и др.), подправки, кромид лук, хляб, яйце, мляко, кашкавал, гъби, царевица, чушка и др.
Месно руло
Месно руло върху маруля Месно руло е вид ястие от смляно месо, смесено с други съставки, оформено в продълговата форма и изпечено на фурна.
Мешана скара
Мешана скара е вид традиционно ястие, характерно за Балканската кухня, комбиниращо няколко месни продукти (месо и продукти от смляно месо), подправки, задължително приготвени чрез печене на скара.
Българска кухня
Най-популярната българска салата – Шопска салата. Салата от люти чушлета, чесън и магданоз. Таратор Българската кухня е условно понятие, с което се подразбират традиционните български ястия и модерните приноси, заимствани отвън.