Съдържание
71 отношения: Кроасан, Катерина Гонзага ди Джорджо, Кошница хляб, Пържена филийка, Пържена риба, Пудинг, Парадокс на котката с масло, Палмитинова киселина, Пингвин (спомагателен крайцер), Погача, Полента, Попара, Печени картофи, Оряхово (село), Аранчино, Айъ, Националсоциалистическа женска организация, Рацухи, Рахит, Радомски събития, Разделно хранене, Родопски клин, Супа, Структура на италианското хранене, Стопанство на Естония, Салтимбока, Салата, Сандвич, Сладкарско изделие, Сомалия, Трахана, Тиган, Тост (сандвич), Тортелини, Товар, Топлинна обработка (кулинария), Унгарска кухня, Хурони, Храна, Хачапури, Хаван и пестик, Хляб, Холандез, Шу тесто, Щолен, Ябълков пай, Мъфин, Музей на маслото, Маскарпоне, Маслен чай, ... Разширете индекс (21 Повече ▼) »
Кроасан
Кроасани Кроасанът (croissant, букв. „полумесец“) е кифла от многолистно тесто, с краве масло във формата на полумесец.
Катерина Гонзага ди Джорджо
Катерина Гонзага ди Джорджо (* в Новелара, † 16 век) е италианска благородничка, известна с красотата си и с това, че е била любовница на някои могъщи мъже от онова време: кралят на Неапол Фердинандо II Арагонски, известен като Ферандино, владетелят на Флоренция Пиеро Злочестия и кралят на Франция Шарл VIII.
Виж Краве масло и Катерина Гонзага ди Джорджо
Кошница хляб
„Кошница хляб“ е картина с маслени бои от испанския художник сюрреалист Салвадор Дали.
Виж Краве масло и Кошница хляб
Пържена филийка
масло и сметана. Приготвяне на Френски тост Френски тост, гарниран със сладолед. Френски тост (pain perdu, познат на български като пържени филийки или джиджи-папа в Североизточна България, на английски като яйчен хляб, или цигански хляб) е популярна закуска в Северна Америка, Европа, както и популярен коледен десерт в Португалия и Бразилия.
Виж Краве масло и Пържена филийка
Пържена риба
Пържена цаца Пържената риба е популярно традиционно рибно ястие.
Виж Краве масло и Пържена риба
Пудинг
Коледен пудинг. Пудингът може да бъде сервиран с топинг като пресен плод или бита сметана. Шоколадов пудинг. Пудинг (pudding) е вид английска храна, която може да е или десерт, или солено ястие.
Парадокс на котката с масло
дясно Парадоксът на котката с масло е забавен парадокс, базиран на две общоприети вярвания.
Виж Краве масло и Парадокс на котката с масло
Палмитинова киселина
Палмитиновата киселина (хексадеканова киселина) е една от най-често срещаните наситени мастни киселини при животните и растенията.
Виж Краве масло и Палмитинова киселина
Пингвин (спомагателен крайцер)
„Пингвин“ (Pinguin, HSK-5От Handelsstörkreuzer, което означава спомагателен крайцер номер 5.) е спомагателен крайцер на Кригсмарине от времето на Втората световна война.
Виж Краве масло и Пингвин (спомагателен крайцер)
Погача
Погачата е вид бял хляб, който традиционно се приготвя за празници като Великден и Коледа.
Полента
Полèнта (Polenta) е традиционно италианско ястие на базата на царевично брашно или други зърнени храни, с мека структура, сродно с качамака и мамалигата.
Попара
Попара Попарата е вид българска закуска.
Печени картофи
Печени картофи със сметана. Печените картофи са един от най-широко разпространените начини да се приготвят картофи, чрез термична обработка, което с годините се е превърнало в едно от най-популярните и обичани ястия, добило широка популярност още от времето когато това кореноплодно е пренесено на Старият континент.
Виж Краве масло и Печени картофи
Оряхово (село)
Оряхово е село в Южна България.
Виж Краве масло и Оряхово (село)
Аранчино
Аранчѝно (Никой речник на споменава думата в ж. род. Вж. сред многото тези на,,. в мн. ч. Arancini, Аранчѝни; на сицилиански arancinu или arancinaArancìna е предимно в района на Палермо.
Айъ
Айъ (Айи, Айы) са добри божества в якутската митология, обитаващи горния и средния свят на мирозданието според якутите.
Националсоциалистическа женска организация
Националсоциалистическа женска организация (Nationalsozialistische Frauenschaft; NS-Frauenschaft) е женското крило на Националсоциалистическата германска работническа партия (NSDAP).
Виж Краве масло и Националсоциалистическа женска организация
Рацухи
Рацухи (racuchy) е традиционно полско ястие от брашно, прясно или кисело мляко, мая и яйца.
Рахит
Рахитът е болест, която се среща при растящия детски организъм, предизвикана от липсата на витамин D, като липсата на този витамин при възрастните води до остеомалация.
Радомски събития
Като Радомски събития или Радомски юни (Wydarzenia radomskie, Radomski czerwiec) се определят стачките и размириците в Радом на 25 юни 1976 г., които са най-голямата протестна акция в рамките на юни 1976, потушена от частите на милицията и ЗОМО (Моторизирани резерви на народната милиция, ZOMO – Zmotoryzowane Odwody Milicji Obywatelskiej).
Виж Краве масло и Радомски събития
Разделно хранене
Разделното хранене е вид хранителна диета, препоръчваща да не се смесват въглехидрати с белтъчини и кисели плодове, по време на едно и също хранене.
Виж Краве масло и Разделно хранене
Родопски клин
Родопският клин е вид родопска баница.
Виж Краве масло и Родопски клин
Супа
Италианска „Сватбена супа“. Супата (soupe) е ястие с преобладаваща течна част.
Структура на италианското хранене
Някои от най-популярните италиански храни: пица (Маргарита), паста (карбонара), джелато и еспресо. Италианската структура на хранене е характерна за Европейския средиземноморски регион и се различава от структурата на хранене в Северна, Централна и Източна Европа, въпреки че все още често се състои от закуска (colazione), обяд (pranzo) и вечеря (cena).
Виж Краве масло и Структура на италианското хранене
Стопанство на Естония
Естония е член на Европейския съюз и Еврозоната и според МВФ е развита икономика.
Виж Краве масло и Стопанство на Естония
Салтимбока
Салтимбока (Saltimbocca, в буквален превод: „скача в устата“), е италианско месно ястие, характерно за кухнята на региона около Рим, популярно и в южна Швейцария.
Салата
Салата с кротони Салата е готварско произведение, поднесено обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове.
Сандвич
Италиански сандвич Панини Сандвич е вид ястие, направено от 1 или повече филии хляб с твърд пълнеж.
Сладкарско изделие
Торта Сахер Сладкарски изделия (сладкарство, сладки, сладкиши) е общото название на висококалорични и лесноусвоими хранителни продукти с високо съдържание на захар, отличаващи се с приятен вкус и аромат.
Виж Краве масло и Сладкарско изделие
Сомалия
Сомалия (Soomaaliya; الصومال, официално Федерална република Сомалия), известна до неотдавна като Демократична република Сомалия, е държава в Източна Африка.
Трахана
Суха трахана за варене Трахана или тархана, или в някои пирински македонски диалекти трахан/трахунь, tarhana (турски), tarkhina, tarkhana, tarkhwana (персийски ترخینه، ترخانه، ترخوانه), trachanas/trahanas (Гърция τραχανάς), trahana (Албания), kishk (Египет), kushuk (Ирак) е ястие с персийски произход, подобно на попара.
Тиган
Тефлонов тиган Тиган е плитък домакински съд с плоско дъно, (Налбантова) отворен отгоре, обикновено без капак, който служи за пържене на храна.
Тост (сандвич)
Тостът е сандвич, състоящ се от две тънки филии хляб, между които се разпределят желани хранителни продукти.
Виж Краве масло и Тост (сандвич)
Тортелини
Тортелини (ед. ч. Tortellino) са яйчена паста с пълнеж, характерна за италианските градове Болоня и Модена.
Товар
Мрежа за товари Товар е предмет, пренасян чрез влакове, кораби или самолети, обикновено в големи количества с комерсиална цел.
Топлинна обработка (кулинария)
Топлинната обработка на хранителните продукти е съществена (наред с химическата и механичната обработка) и може би най-важната част от съвременното готварско изкуство.
Виж Краве масло и Топлинна обработка (кулинария)
Унгарска кухня
Традиционни унгарски ястия Унгарска кухня (Magyar konyha) е общото название на кухнята на унгарската нация, както и на етническата група на маджарите.
Виж Краве масло и Унгарска кухня
Хурони
Хуроните са северноамериканско индианско племе, конфедерация от 4 ирокезко говорещи племена, които в началото на 17 век живеят в централната част на Онтарио в Канада, главно между Джорджиан Бей и езерото Симко.
Храна
Видове храна Храна са веществата, потребявани от живите организми, за да поддържат жизнените процеси в себе си и да получават нужната енергия за тях.
Хачапури
Затворено хачапури Хачапури със сирене Хачапури (ხაჭაპური) е грузинско национално тестено ястие, напомнящо пита със сирене.
Хаван и пестик
Черен пипер в порцеланов хаван с пестик Хаванът и пестикът са съд с големина на купа или чаша и къс дебел лост с гладка дръжка и изпъкнала глава, предназначени за стриване на различни субстанции в домакинството, най-често подправки и билки.
Виж Краве масло и Хаван и пестик
Хляб
Нарязан хляб (формован) Хлябът е тестено изделие, съдържащо минимум 2 съставки – брашно и вода, приготвено посредством изпичане или обработка с пара.
Холандез
Холандският сос (sauce hollandaise), наричан в България Сос „Холандез“ или Сос „Оландез“, представлява емулсия от яйчен жълтък, разтопено масло, вода и лимонов сок (или бяло вино или оцет) разбити на бавен огън.
Шу тесто
Шу (choux) тесто или (На), е леко сладкарско тесто, използвано в много сладкарски изделия.
Щолен
Коледен щолен Щоленът (Stollen) е вид традиционен за Германия сладкиш с формата на хляб, който се приготвя по време на Коледните празници.
Ябълков пай
Ябълков пай сред други американски символи „For to Make Tartys in Applis“, отпечатана през 18 век рецепта от 14 век Ябълковият пай е пай, в който основната съставка на пълнежа е ябълка.
Мъфин
Мъфин с боровинки Мъфинът (muffin) представлява малък кръгъл кекс.
Музей на маслото
Музеят на маслото е музей в град Корк, Ирландия, който документира историята на производството и продажбата на масло в графство Корк.
Виж Краве масло и Музей на маслото
Маскарпоне
Маскарпоне (Mascarpone) е италианско крема сирене, сгъстено при добавянето на някои кисели субстанции като лимонов сок, оцет, лимонена киселина или оцетна киселина.
Маслен чай
Маслен чай, също тибетски чай (bod ja) или часуйма (ja srub ma), е напитка, популярна в хималайския регион: Непал, Бутан, Индия (Сиким) и най-вече в Тибет.
Маргарин
Маргарин Маргаринът е хранителна мазнина, предназначена за мазане или готвене, която имитира масло.
Мария Ресамие
Мария Ресамие е измислена героиня в популярната комедийна поредица на BBC „Ало, ало!“ (1982 – 1992).
Виж Краве масло и Мария Ресамие
Магдалена (сладкиш)
Магдалена или мадалена (от френски madeleine) е вид сладко тестено изделие, традиционно за кухнята на Франция и Испания.
Виж Краве масло и Магдалена (сладкиш)
Мандра
Снимка на мандра от 1920-1930 - ДАА-Видин Модерно предприятие за млечни продукти в Австралия - 2007 Мандрата е предприятие от хранителната промишленост, в което се преработва мляко и се произвеждат различни млечни продукти.
Млечен продукт
Различни млечни продукти Млечен продукт се наричат храните, които са произведени от мляко или от неговите съставки (млечен белтък (казеин), мазнини, лактоза).
Виж Краве масло и Млечен продукт
Италианска кухня
Някои специалитети от италианската кухня: пица, спагети, сладолед и еспресо. Обединена Италия. Италианската кухня е израз на кулинарното изкуство, развито в Италия, което включва силно вкоренени традиции, общи за цялата страна, както и съвкупност от всички регионални гастрономически традиции, като двете са в непрестанен обмен: много италиански ястия, които някога са били известни само в регионите им на произход, с времето се разпространяват в цялата страна.
Виж Краве масло и Италианска кухня
Икономическа история на България
Стопанска история на България – това е икономическата история на България.
Виж Краве масло и Икономическа история на България
Българска кухня
Най-популярната българска салата – Шопска салата. Салата от люти чушлета, чесън и магданоз. Таратор Българската кухня е условно понятие, с което се подразбират традиционните български ястия и модерните приноси, заимствани отвън.
Виж Краве масло и Българска кухня
Бурано
Бура̀но (Burano; Buràn) е квартал във Венеция, Италия, разположен върху 4 свързани островчета (често считани за общ остров) във Венецианската лагуна.
Бачия
Бачѝя, бачѝло или ма̀ндра е бивша форма на временно сдружение, проста форма на кооперация в традиционното овцевъдство на притежатели на овце и кози за съвместна дейност по отглеждане на дойните животни и преработка на мляко.
Бисквита
Бисквити с парченца шоколад. Завод за бисквити в Дъблин, около 1900 г. Бисквитата е популярно в цял свят сладкарско изделие на база брашно,яйца и мляко, което обикновено се консумира за десерт или като лека закуска между храненията.
Бешамел
Пълнени чушки, залети със сос бешамел Бешамел е основен бял сос, който се приготвя от брашно, запържено в масло и разредено с мляко.
Витамин
Плодовете и зеленчуците са популярен източник на витамините (A, B, C, D, E, K) Наименованието витамин се появява през 1912 г., след като американският биохимик от полски произход Казимир Функ изолира от оризовите люспи съдържащо аминна група вещество (витамин В1), което лекува болестта бери-бери и го нарича „витамин“.
Витамин Е
Витамин E (токоферо̀л, витамин на плодовитостта; от гръцки токос – потомство и феро – нося) е мастно разтворим витамин, представляващ важен антиоксидант.
Вода
Водàта е химично съединение, което при стайна температура представлява прозрачна течност без мирис и цвят.
Вологда
Во̀логда е град в Русия, административен център на Вологодска област.
Гъбен сос
Гъбен сос е бял сос, който се приготвя от брашно, запържено в масло и разредено с мляко или вода.
Грис халва
Грис халвата е турски десерт, направен от прясно мляко, масло, захар и пшеничен грис.
Гофрета
Брюкселска гофрета с пудра захар Гофретата е вид тестено изделие с характерна вълнообразна повърхност, която способства задържането на избран солен или сладък пълнеж (сирене, конфитюр, мед, шоколад, сладолед и други).
Доматен сос
Пържени чушки с доматен сос и босилек. Доматен сос е общото название на много голям брой сосове, основата на които са доматите, които принципно са част от ястие (по-скоро, отколкото като подправка).
Ломбардия
Ломбардѝя (Lombardia; Lombardia) е италиански регион с обикновен статут в Северозападна Италия, създаден на 16 май 1970 г.