Logo
Юнионпедия
Съобщение
Предлага се в Google Play
New! Свали Юнионпедия на вашия Android ™!
Безплатно
По-бързо от браузъра!
 

Българска кухня

Index Българска кухня

Най-популярната българска салата – Шопска салата. Салата от люти чушлета, чесън и магданоз. Таратор Българската кухня е условно понятие, с което се подразбират традиционните български ястия и модерните приноси, заимствани отвън.

37 отношения: Кюфте, Кюфтета по цариградски, Курбан чорба, Качамак, Компот, Кебап, Пълнени чушки, Принцеса (храна), Принцеса (пояснение), Паниран кашкавал, Печен боб, Румънска кухня, Суджук, Супа топчета, Средиземноморска кухня, Свинско със зеле, Сирене по шопски, Тутманик, Туршия, Таратор, Чушки бюрек, Черен дроб, Шарена сол, Шкембе чорба, Ястие, Яйца по панагюрски, Мешана салата, Българско културно дружество „Иван Вазов“, Българи в Уругвай, Балканска кухня, Баница със спанак и сирене, Гарнитура, Дроб сарма, Дроб по селски, Доматен сос, Лангош, Локум.

Кюфте

Кюфтето е ястие от смляно на кайма месо, с лук и подправки.

New!!: Българска кухня и Кюфте · Виж повече »

Кюфтета по цариградски

Кюфтета по цариградски върху канапе от картофено пюре Византийски кюфтета популярни в България с името кюфтета по цариградски е старо гръцко и византийско ястие, представляващо изпържани в мазнина малки по размер кюфтета от кълцано или смляно месо, лук, намачкан и овлажнен хляб и подправки, което е много популярно в Българската и Балканска кухня.

New!!: Българска кухня и Кюфтета по цариградски · Виж повече »

Курбан чорба

Курбан чорба Курбан чорба е традиционно българско ястие, което се приготвя от агнешко месо, агнешки дреболии, кромид лук, сладки и люти чушки, моркови, домати, яйца, ориз, магданоз, джоджен, черен пипер, червен пипер, сол и др.

New!!: Българска кухня и Курбан чорба · Виж повече »

Качамак

Качамак, нарязан като хляб Качамак (от турски език – kaçamak) е традиционно балканско ястие, важна част от българската национална кухня, разпространено и в Северна Македония, Албания, Босна и Херцеговина, Черна гора, Сърбия, страните от Кавказкия регион, Турция.

New!!: Българска кухня и Качамак · Виж повече »

Компот

праскови Компот е безалкохолен сок от плодове или отвара от захарен сироп и пресни или изсушени (ошав) плодове.

New!!: Българска кухня и Компот · Виж повече »

Кебап

Кебап върху ориз. Кебапите се приготвят чрез запържване или задушаване на кубчета месо в мазнина или сос.

New!!: Българска кухня и Кебап · Виж повече »

Пълнени чушки

Пълнени чушки с ориз и кайма. Пълнени чушки е традиционно ястие от българската национална кухня, приготвяно чрез напълване на чушки със смес от мляно месо, ориз, зеленчуци и месо, сирене и яйце и др.

New!!: Българска кухня и Пълнени чушки · Виж повече »

Принцеса (храна)

Принцеси с кашкавал. Принцеса е популярна закуска от българската национална кухня, вид аламинут, представляващ филия хляб, със запечен животински продукт (намазан с кайма и яйце, или смес от кайма, кайма и кашкавал, яйце и кашкавал, настърган кашкавал или разбъркани сирене и яйца, и подправки като млян лют червен пипер, черен пипер, шарена сол, сол, чубрица).

New!!: Българска кухня и Принцеса (храна) · Виж повече »

Принцеса (пояснение)

Принцеса може да се отнася за.

New!!: Българска кухня и Принцеса (пояснение) · Виж повече »

Паниран кашкавал

Паниран кашкавал с гарнитура от пържени картофи Паниран кашкавал (наричан още Кашкавал пане) е традиционно българско ястие, приготвено от узрял кашкавал, нарязан на квадрати или правоъгълници, оваляни в брашно, панировка от галета (хлебни трохи), които след това последователно се потапят в разбити яйца и се пържи в сгорещено растително масло до получаване на златиста коричка.

New!!: Българска кухня и Паниран кашкавал · Виж повече »

Печен боб

Печен боб или Боб на фурна е популярно интернационално ястие, съдържащо фасул (боб), запечен (или, независимо от наименованието – задушен) в сос, различни видове меса, домати, зеленчуци и подправки.

New!!: Българска кухня и Печен боб · Виж повече »

Румънска кухня

Румънската кухня е разнообразна, с ястия, възприети от различните чуждестранни култури, с които румънците са влизали в контакт, както и със специфични видове ястия.

New!!: Българска кухня и Румънска кухня · Виж повече »

Суджук

Горнооряховски суджук. Суджукът е сурово-сушен месен продукт, традиционен за българската национална кухня.

New!!: Българска кухня и Суджук · Виж повече »

Супа топчета

Супа топчета е традиционна българска супа, приготвено от омесена с подправки кайма, бульон, зеленчуци, макаронени изделия, подправки, която след като стане готова се застройва с яйце, брашно, и кисело мляко.

New!!: Българска кухня и Супа топчета · Виж повече »

Средиземноморска кухня

300п Средиземноморска кухня е общото название на националната кухня на страните от Средиземноморието, които като цяло са оказали силно влияние върху националните кухни на страните по света.

New!!: Българска кухня и Средиземноморска кухня · Виж повече »

Свинско със зеле

Свинско със зеле Свинско със зеле е традиционно ястие от българската кухня, много популярно и обичано основно ястие.

New!!: Българска кухня и Свинско със зеле · Виж повече »

Сирене по шопски

Сирене по шопски е традиционно ястие от българската национална кухня, приготвяно както в домашни условия, така често присъства в менюто на някои български механи и ресторанти, което го определя като характерно за България.

New!!: Българска кухня и Сирене по шопски · Виж повече »

Тутманик

Тутманик, още месеница, е традиционно българско ястие, произведено от дебели кори тесто и натрошено бяло саламурено сирене, кисело мляко, яйца и др.

New!!: Българска кухня и Тутманик · Виж повече »

Туршия

Туршия (مخلل; ترشى; ترشى; turşu; τουρσί; туршия; на босненски, хърватски и туршија; turshi) се наричат маринованите зеленчуци от кухнята на много държави от Балканите и Близкия изток.

New!!: Българска кухня и Туршия · Виж повече »

Таратор

Тараторът е вид студена млечна супа, традиционна в българската кухня.

New!!: Българска кухня и Таратор · Виж повече »

Чушки бюрек

Приготвяне на Чушки бюрек Чушки бюрек или само Бюрек е традиционно българско ястие.

New!!: Българска кухня и Чушки бюрек · Виж повече »

Черен дроб

вена, 12-Черен дроб, 13-Дебело черво, 14-Таз Черен дроб (ήπαρ, hepar) е най-голямата по устройство паренхиматозна жлеза в тялото на гръбначните, включително при човека.

New!!: Българска кухня и Черен дроб · Виж повече »

Шарена сол

Шарена сол Шарената сол е сред най-популярните подправки в българската кухня.

New!!: Българска кухня и Шарена сол · Виж повече »

Шкембе чорба

Шкембе чорба (işkembe çorbası; шкембе-чорба; ciorbă de burtă; шкембић) е супа, често срещана в балканската кухня – българска, македонска, румънска, турска и сръбска.

New!!: Българска кухня и Шкембе чорба · Виж повече »

Ястие

българско ястие Ястие в гастрономията е специфична храна, „отделен артикул или разнообразие от храни“, готова за ядене или сервиране.

New!!: Българска кухня и Ястие · Виж повече »

Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски Поширани яйца (познати в България с наименованието Яйца по панагюрски) е ястие от световната и българска национална кухня, приготвено от яйца, извадени от черупката и обработени с готварската техника наречена Поширане, при която продуктът се готви във вряща течност (вода, бульон и др.), като температурата на течността трябва да е между 60 и 80 градуса по Целзий, като целта е белтъкът да бъде сварен а жълтъка да бъде в полутечно състояние.

New!!: Българска кухня и Яйца по панагюрски · Виж повече »

Мешана салата

мини Мешана салата е популярна салата от българската национална кухня.

New!!: Българска кухня и Мешана салата · Виж повече »

Българско културно дружество „Иван Вазов“

Българско културно дружество „Иван Вазов“ (Sociedad Cultural Bulgara „Ivan Vazov“) е културна неправителствена организация на българите в Аржентина, регистрирана през 1955 година в град Берисо.

New!!: Българска кухня и Българско културно дружество „Иван Вазов“ · Виж повече »

Българи в Уругвай

Българите в Уругвай са етническа група, която не присъства при преброяването на населението в страната.

New!!: Българска кухня и Българи в Уругвай · Виж повече »

Балканска кухня

Балканска кухня е общото название на националните кухни на страните от Балканския полуостров.

New!!: Българска кухня и Балканска кухня · Виж повече »

Баница със спанак и сирене

Баница със спанак и сирене Баница със спанак и сирене е традиционно българско ястие, приготвено от точени кори и плънка от спанак, саламурено сирене и зелен лук.

New!!: Българска кухня и Баница със спанак и сирене · Виж повече »

Гарнитура

Плескавица с гарнитура от боб и пържени картофи. Котлет с гарнитура от картофено пюре и краставици Гарнитура понякога се нарича салатата или друг кулинарен продукт, добавен отстрани в чинията към основното ястие.

New!!: Българска кухня и Гарнитура · Виж повече »

Дроб сарма

Дроб сарма е традиционно ястие от турската, българската, сръбската, македонската и др.

New!!: Българска кухня и Дроб сарма · Виж повече »

Дроб по селски

Пилешки дроб по селски Дроб по селски е традиционно българско ястие, приготвено от телешки, агнешки или пилешки черен дроб, изпържен олио, заедно с кромид лук, чушки, гъби, домати, готварска сол, черен пипер и чубрица.

New!!: Българска кухня и Дроб по селски · Виж повече »

Доматен сос

Пържени чушки с доматен сос и босилек. Доматен сос е общото название на много голям брой сосове, основата на които са доматите, които принципно са част от ястие (по-скоро, отколкото като подправка).

New!!: Българска кухня и Доматен сос · Виж повече »

Лангош

Пържене на лангоши. Лангош (Lángos) е традиционно ястие от унгарската национална кухня, аналог на популярните в българската кухня мекици, вид тестено изделие.

New!!: Българска кухня и Лангош · Виж повече »

Локум

Локумът е обикновено нарязан на кубчета. Вижда се, че е поръсен с пудра захар, за да не се получи залепване. Локумът е сладкарско изделие, направено от нишесте и подсладена със захар вода.

New!!: Българска кухня и Локум · Виж повече »

ИзходящIncoming
Хей! Ние сме на Facebook сега! »