Съдържание
6 отношения: Прошуто, Риети (провинция), Спагети, Мортадела, Иполито дела Ровере, Видове италианска паста.
Прошуто
Прошуто (prosciutto, в превод – „изглежда изсушено“ и произлизащо от диалекта на Парма „pàr-sùt“), е деликатес от италианската кухня, вид шунка от свински бут, маринован и узрял при специфични условия, наложен със сол и подправки.
Риети (провинция)
Риети (Provincia di Rieti) е провинция в Италия, в региона Лацио.
Виж Аматриче и Риети (провинция)
Спагети
Спагети са специална форма на паста, направена от едрозърнест грис от твърда пшеница и вода, с дълга и тънка форма и кръгъл разрез.
Мортадела
Мортадела е голяма наденица, произхождаща от град Болоня, Италия, направена от варено свинско месо, смесено с кубчета свинска мазнина (главно твърдата мазнина на шията), обикновено с цилиндрична или овална форма.
Иполито дела Ровере
Герб на фамилията Дела Ровере Иполито дела Ровере (Ippolito Della Rovere; * 1554 в Кастелеоне ди Суаза; † 1620 в Рим) от фамилията Дела Ровере в херцогство Урбино е италиански военен, господар (Signore) на Монтелеоне и Монтафоглио 1578 г.
Виж Аматриче и Иполито дела Ровере
Видове италианска паста
356x356px Различните видове италианска паста се разграничават преди всичко въз основа на формата, вида на използваното брашно, дали е прясна или суха, предпочитания метод на готвене (сухили в бульон) и наличието на яйце или пълнеж в тестото.