Съдържание
Рагу
Рагу е сос на основата на нарязано на парчета или смляно месо, готвен в продължение на много часове на слаб огън, с променливи миризми в зависимост от местния вариант и обикновено с добавка на домати.
Виж Сотиране и Рагу
Соте
#виж Сотиране.
Виж Сотиране и Соте
Гордита
Гордита (или гордитас) в мексиканската кухня е ястие, приготвено с маса и пълнено със сирене, месо или други плънки.