Logo
Юнионпедия
Съобщение
Предлага се в Google Play
New! Свали Юнионпедия на вашия Android ™!
Изтегляне
По-бързо от браузъра!
 

Сирене

Index Сирене

Сиренето е млечен продукт, претърпял физико-химични и биохимични промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми.

38 отношения: Lactobacillus bulgaricus, Penicillium roqueforti, Кума Лиса, Крема (сирене), Катък, Камамбер, Китай, Пастьоризация, Плиний Стари, Римска империя, Средновековието, СССР, Турски език, Тофу, Толум сирене, ФАО, Фета, Хитър Петър, Централна Азия, Черни Вит (сирене), Чедеризация, Мляко, Моцарела, Извара, Индия, Бяло саламурено сирене, Балканския полуостров, Близкия изток, Втората световна война, Витамин B1, Витамин B12, Витамин D, Витамин А, Витамин Е, Дунавия, Европа, Ементал, Лактоза.

Lactobacillus bulgaricus

#пренасочване Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

New!!: Сирене и Lactobacillus bulgaricus · Виж повече »

Penicillium roqueforti

Penicillium roqueforti е гъба от род Penicillium.

New!!: Сирене и Penicillium roqueforti · Виж повече »

Кума Лиса

Кума Лиса (още Кума Лисана, Кумица Лисица; лисицата) е сред основните персонажи в приказките за животни в българския прозаичен фолклор, а по-късно и в различни авторски творби.

New!!: Сирене и Кума Лиса · Виж повече »

Крема (сирене)

„Крема“ е вид кремообразно българско краве сирене.

New!!: Сирене и Крема (сирене) · Виж повече »

Катък

Катък аранжиран с печен червен пипер и стрък зелен лук за украса. Катък или крукмач (наричан още: крокмач, куртмач, катмач) е млечен продукт със солено-кисел вкус.

New!!: Сирене и Катък · Виж повече »

Камамбер

„Камамбер“ (Camembert) е вид меко френско сирене с лека плесен.

New!!: Сирене и Камамбер · Виж повече »

Китай

Китайската народна република, съкратено КНР ( – Джунхуа Рънмин Гунхъгуо), или просто Китай, е държава, разположена в Източна Азия.

New!!: Сирене и Китай · Виж повече »

Пастьоризация

Луи Пастьор Пастьоризацията е процес на загряване на продуктите при висока температура с цел да загинат патогенните организми, като бактерии, вируси, едноклетъчни микроорганизми, плесени и дрожди.

New!!: Сирене и Пастьоризация · Виж повече »

Плиний Стари

Гай Плиний Секунд (Gaius Plinius Secundus), наричан накратко Плиний Стари (или Старши) (Plinius maior), роден около 23 г.

New!!: Сирене и Плиний Стари · Виж повече »

Римска империя

Римска империя (Imperium Romanum, Res publica Romana,; 27 г. пр.н.е. – 476/1453 г.) обикновено се нарича Римската държава през столетията след реорганизацията при Октавиан Август.

New!!: Сирене и Римска империя · Виж повече »

Средновековието

#виж Средновековие.

New!!: Сирене и Средновековието · Виж повече »

СССР

#виж Съюз на съветските социалистически републики.

New!!: Сирене и СССР · Виж повече »

Турски език

Ту̀рският език (Türk dili или кратко Türkçe) е език, говорен от над 77 милиона души като първи език и други 6 милиона души като втори език, което го прави най-разпространения тюркски език в света.

New!!: Сирене и Турски език · Виж повече »

Тофу

Тофу '' (''''Kinugoshi tōfu'''')'' Тофу (или „соево сирене“) е храна с китайски произход, произведена чрез коагулация на соево мляко с последващо отцеждане и пресоване на блокчета.

New!!: Сирене и Тофу · Виж повече »

Толум сирене

#пренасочване Бито сирене.

New!!: Сирене и Толум сирене · Виж повече »

ФАО

#виж Организация по прехрана и земеделие.

New!!: Сирене и ФАО · Виж повече »

Фета

Фета (φέτα) е вид саламурено сирене, традиционно произвеждано в Гърция, където 75% от консумираните сирена са фета.

New!!: Сирене и Фета · Виж повече »

Хитър Петър

Хитър Петър е традиционен герой от българския фолклор, за когото се разказват анекдоти из всички български територии от близо 400 години насам.

New!!: Сирене и Хитър Петър · Виж повече »

Централна Азия

Централна Азия или Средна Азия е регион в Азия, разпростиращ се от Каспийско море на запад до централен Китай на изток, север в южна Русия и на юг в северен Пакистан.

New!!: Сирене и Централна Азия · Виж повече »

Черни Вит (сирене)

„Черни Вит“ е вид българско сирене, което се произвежда единствено в района на село Черни Вит, община Тетевен, разновидност на бялото саламурено сирене.

New!!: Сирене и Черни Вит (сирене) · Виж повече »

Чедеризация

Чедеризация е процес на бърза млечнокисела ферментация (втасване) в процеса на производство на група сирена и най-вече на кашкавала.

New!!: Сирене и Чедеризация · Виж повече »

Мляко

Чаша с мляко Млякото (Lac, lactis) е биологична хранителна течност, която се образува в млечната жлеза на бозайниците.

New!!: Сирене и Мляко · Виж повече »

Моцарела

Моцарèла (mozzarella) е млечен продукт от типа pasta filata (приготвен посредством изтегляне на сиренова маса) с произход от Южна Италия и произвеждан от векове и в Централна Италия.

New!!: Сирене и Моцарела · Виж повече »

Извара

Извара Изварата (в някои български диалекти: урда) е млечно изделие с високо белтъчно съдържание.

New!!: Сирене и Извара · Виж повече »

Индия

Индия, официално Република Индия (भारत गणराज्य Bhārat Gaṇarājya; Republic of India), е държава в Южна Азия.

New!!: Сирене и Индия · Виж повече »

Бяло саламурено сирене

Бяло саламурено сирене или просто сирене е млечен продукт, разпространен на Балканския полуостров, бившите съветски републики, Турция, Гърция, Арабския свят, а също и в Мексико.

New!!: Сирене и Бяло саламурено сирене · Виж повече »

Балканския полуостров

#виж Балкански полуостров.

New!!: Сирене и Балканския полуостров · Виж повече »

Близкия изток

#пренасочване Близък Изток.

New!!: Сирене и Близкия изток · Виж повече »

Втората световна война

#виж Втора световна война.

New!!: Сирене и Втората световна война · Виж повече »

Витамин B1

Тиамин Витамин B1, известен и като тиамин, е водоразтворим витамин с химична формула C12H17N4OS, изолиран за пръв път от люспите на ориза от Казимир Функ през 1912 г.

New!!: Сирене и Витамин B1 · Виж повече »

Витамин B12

Bитамин B12 е водоразтворим витамин, полезен за периферната и централната нервна система, поддържащ активността на имунната система и здравето на нервните ĸлетĸи – вĸлючително тези, необходими за сигнализиране на невротрансмитерите, и за образуването на защитно поĸритие на нервите, наречено миелинова обвивка на ĸлетĸата.

New!!: Сирене и Витамин B12 · Виж повече »

Витамин D

Структурна формула на витамин D3. Витамин D е витамин, който се съдържа в рибеното масло, яйцата и черния дроб.

New!!: Сирене и Витамин D · Виж повече »

Витамин А

Химична структура на ретинола,една от основните форми на витамин А Витамин А се съдържа само в организма на човека и животните.

New!!: Сирене и Витамин А · Виж повече »

Витамин Е

Витамин E (токоферо̀л, витамин на плодовитостта; от гръцки токос – потомство и феро – нося) е мастно разтворим витамин, представляващ важен антиоксидант.

New!!: Сирене и Витамин Е · Виж повече »

Дунавия

„Дунавия“ е вид българско краве сирене, разновидност на бялото саламурено сирене, което обаче се получава по съвсем различна технология.

New!!: Сирене и Дунавия · Виж повече »

Европа

Европа е най-западният полуостров на Евразия, обикновено разглеждан като самостоятелен континент.

New!!: Сирене и Европа · Виж повече »

Ементал

Ементал (Emmental.), известно и като Ементалер (Emmentaler.) e традиционно швейцарско сирене, което се произвежда в района на река Еме, кантон Берн, откъдето е получило и името си.

New!!: Сирене и Ементал · Виж повече »

Лактоза

ЛактозаЛактозата е дизахарид, състоящ се от две молекули на монозахаридите β-D-галактоза и β-D-глюкоза, свързани чрез β1 – 4 гликозидна връзка.

New!!: Сирене и Лактоза · Виж повече »

ИзходящIncoming
Хей! Ние сме на Facebook сега! »